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的话为什么主播会知道那么多以前古地球的菜式】

    【咦咦咦，为什么主播拿个锤子出来！】

    ……

    这句话成功让大家的目光都落在了苏素身上，只见那双纤细的手此时从柜台里掏出两根锤子，这锤子还不小，而且形状有些奇怪，整体偏长条形。

    【主播，你，你这是要干嘛啊(ΩДΩ)】

    “做牛肉丸啊。”苏素一手拿一把锤子，两个锤子互相敲打了一下，发出了哐哐哐的声音。

    【呜呜呜我怎么感觉主播好像要打我】

    【主播，我可听话了，不要打我】

    【天色不zao打赏主播100朵鲜花】

    【天色不zao：主播，这是我的保护费】

    突然之间屏幕里就刷起了各种保护费，苏素看到网友们自己玩起了梗有些无奈的笑了笑，“好了，那接下来我就告诉大家怎么做牛肉丸吧。”

    “首先要把牛肉丸的筋膜给去掉，然后切成大片，而且要顺着纹路去切，接下来我们就用这个锤子来捶打牛肉。”星际时代没有专门打牛肉丸的锤子，这两把还是苏素早上翻了很多家店才找到形状比较合适的买了两把。

    捶牛肉看起来很简单，但其实非常难，因为要一直反复的捶，而且力道也要把控好，对厨师的耐心体力和控制力都有非常高的要求，如果是原主来肯定打不过五分钟就累得不行，好在苏素穿到了这具身体时系统还给她体力方面也增强了些。

    “这一步很简单，只要我们不停的反复捶打就可以了……”苏素低着头用两根锤子不停的打在了牛肉上，随着时间的推移，原本整片的牛肉此时渐渐的有些软烂起来。

    大家看的目不转睛，苏素此时就只有敲打牛肉这样一个枯燥的动作，但没有一个观众觉得无聊，反而看的津津有味。

    这是一个长时间的操作。

    中间的时候苏素停了几分钟休息一下，这个活实在是太费力气了，虽然这具身体已经被系统强化过，但和她在21世纪和穿越的几个世界比起来还是太瘦弱了，看样子她得增强一下锻炼才行。

    趁着着几分钟，苏素将在旁边腌制的牛肉片拿了过来，牛肉片需要分两次腌制，第一次加了生粉，第二次则需要加入盐，糖，如果有嫩肉粉的话可以加入嫩肉粉，这样口感会更好，只可惜这个时代没有，所以苏素只能放弃想另一个办法。

    她取了几个鸡蛋，将蛋清打散和牛肉搅拌，然后加点油拌匀，盖上盖子。

    “放在冰箱的保鲜模式里腌制效果会更好。”苏素这样说，说完又回去继续敲打牛肉丸。

    【天啊，主播好辛苦啊，这都打了好久了吧，我感觉自己手都有点酸了】

    【是蛮久了，我喝了很多杯酸梅汁了】

    【主播为什么不可以像刚刚做虾滑一样直接放在搅拌机里面搅拌呢？】

    “因为虾滑和牛肉丸不太一样，牛肉丸最讲究的就是丰富弹性的口感，口感来源于肉质，用搅拌机做出来的肉泥制作而成的牛肉丸是远远比不上手打出来的……”苏素解释的同时，手上的动作也没有停下来。

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