第270章 酱虾酱蟹 (第1/2页)

    陈玮是利用空间从铺子后门进来的，还吓了正在干活的阿四和大武一条。

    看到来人是陈玮之后，这才松了一口气，脸上还带着几分的欣喜。

    “主子，您过来了。君先生说今天您肯定会过来的，没想到这么快。”

    阿四一如既往的叽叽喳喳，身上的衣服已经不是在厨委会时候的那一套了，应该是君若给他们找来的新衣服。

    大武也在一旁站着，他明显是有点惊喜也有点局促，踌躇了一会儿竟然腼腆的对陈玮说道：“多谢您不计前嫌还愿意带着我们。”

    “嗯，你要珍惜现在的生活，不然我还是会把你赶走的。”

    陈玮这算是恩威并施吧，然后让两个人继续在这里砍柴和收拾东西，自己则是直接走进了厨房。

    他从兜子里拿出来了自己刚刚从空间厨房拿来的那些酱料。

    这些都是做螃蟹大虾必不可少的东西，很多味道都是靠这个来提味的。

    以后就算是有人想要抢自己的生意，也做不出来这个味道。

    陈玮首先先做的是一种酱虾，这是从前世的一个棒子国传过来的，那边因为物资季度匮乏，所以对于一些腌制的食物倒是很精通。

    陈玮从灶台旁边的桶子里捞出来了不少的活虾，把上面的须须还有虾腿全都剪掉。

    酱汁是这道菜的重中之重。

    所用的材料也很简单，无非就是酱油、泉水还有糖来调味。

    接下来就是用来去除腥味的三件套，葱姜蒜、洋葱、辣椒这些一起煮水。

    为了味道更好，陈玮还加入了一些自己空间种植的柠檬和苹果片。

    这些东西能够更好的提味，也是别人想不到的一种佐料。

    最后的就是最简单的腌制了。

    把刚刚清理好的大虾放到了一个巨大的缸里。

    然后把调味料一起放了进去。

    因为都是陈玮一个人在制作，所以花费的时间也稍微久了一些。

    做好这一切，陈玮在上面还压制了一块大大的石板，来保证密封性。

    正常来说这些最少要研制个两到三天，好在他的空间水可以加速食材的入味，倒也没有那么多的担心。

    接下来就是简单的酱蟹了，这道菜可以说当年无论是在棒子国，还是在前世的北方都是大家比较爱吃的一种料理。.ZWwx.ORG

    就连陈玮这个偏南方的人都十分的喜欢吃。

    调料汁还是和之前的酱虾是一样的。

    简单的苹果块、洋葱碎、葱姜蒜和一些大料倒入锅里，加入水和酱油还有黄酒，稍微加了一点盐。

    大火煮开，然后再转小火煮了将近一刻钟的时间。

    处理好这些之后，陈玮把处理好的螃蟹放了进去，再次密封好，等到明天再来吃。

    最后就是陈玮最喜欢的辣酱蟹了，这种拌饭可谓是好吃到飞起。

    陈玮把刚刚挑选出来的一些个头小一点的膏蟹处理好，去掉了蟹壳、蟹腮、蟹胃、蟹心这些寒性非常强的东西。

    然后撒上白酒来去腥，他用的是这个地方独有的烧刀子，味道辛辣也很香醇。

    陈玮这次用了不少的苹果

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