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    之后，和糯米粉、大米粉一起揉成面团，包上或咸或甜的馅料，是清明时节最有特色的点心。然而，随着商品经济的发展，现在很多家庭已经不自己制作清明果了，好在单真真家里还保留着这一传统。

    单妈手作的清明果，无论外皮还是馅料的制作，都是手工完成的。甜的芝麻、红豆馅儿，外形是圆形的，又香又甜，搭配带着艾草清香的皮，甜而不腻，十分美味。

    然而，单真真最爱的还是咸馅的，咸的清明果通常被做成饺子状，里面的馅是用肉糜、豆干、笋丁、水冬菜一起炒制而成的。

    水冬菜是这边特有的一种农家咸菜，挑几天晴朗的天气，单妈买来芥菜晒干，剁碎后，放进盆子里撒上盐用力搓捏，直到菜里的水分都被捏出来之后，装进玻璃罐子里，装罐的时候要用擀面杖用力压，三瓶菜的量压成一瓶就算成了。压好的芥菜要密封保存几天，在这期间，芥菜在瓶子里发酵，最终变成了鲜美的水冬菜。

    水冬菜不像梅干菜发酵得那么彻底，拿出来时还带着新鲜芥菜的鲜味，又有腌菜的咸鲜，和肉糜等馅料一起炒制，又鲜又脆，别说做成清明果，就是拿来当一碗菜，也是非常美味的。

    【清明节怎么能不吃清明果呢？】

    【新任务】

    【任务内容：吃三种口味的清明果】

    【完成时间：1小时】

    【任务奖励：祖先的庇佑】

    【失败惩罚：胖十斤】

    祖先的庇佑是什么鬼？系统，你给的奖励真是越来越抽象了呢！

    单真真无语，赶紧从老妈盘子里拿了三个清明果，吃了起来。

    “一共就那么几个，你一口气拿三个，好意思吗？”单妈在旁边吐槽女儿。

    单真真嘿嘿傻笑：“没办法，老妈做的好吃，每种味道都想吃嘛！”

    单妈被女儿的马屁拍得笑开了花，正乐呵着呢，忽然听到单真真惊叫了起来：“怎么是两个红豆馅的？妈，芝麻馅的呢？快给我个芝麻馅的！”

    “没了！”单妈举着个空盘子，“大家都只拿一个，就你一口气拿三个，还挑味道。”

    “不是啊，我必须得吃芝麻馅的呀！”单真真急了，都怪老妈把两种甜馅的清明果包得一样，害她错拿了两个红豆馅儿的，现在怎么办，任务要完不成了！

    “吃吃吃，回去包给你吃！”单妈无语，准女婿在呢，女儿你就不能克制一点吗？

    “妈，你吃的什么馅的？”单真真把脸凑过去。

    单妈：“红豆的。”

    “爸，你呢？有芝麻的不？”

    单爸：“你又不是不知道，我只吃咸的。”

    单真真又把目光探向了其他几个人，无一例外，不是吃完了，就是别的味，最后，她把目光投向了许翊川。

    “许总！”带着最后的希望，单真真巴结着凑到许翊川身边，问，“你吃的什么味的？”

    “芝麻。”许翊川回答。

    “太好了，我跟你换好不好？”单真真拿着咬了一口的清明果，看着许翊川手里那半个，两个眼睛都在发光。

    周围所有人：emmmmm

    许翊川用奇怪的目光盯着她：“你确定？”

    单真真猛点头：“换吧，我超想吃芝麻味的！”

    “好吧。”许翊川把手里的半个清明果递过去，换回来同样也是半个的清明果。

  

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