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,怎么样,我们老板告诉你了吧,不是我骗你,真没有红油抄手。” 倪芝勾唇笑,“是我记错了店。” 火锅热腾腾的气蒸得她面色微红。 倪芝看他拎着笨重的铜制大壶。 “你坐。” 大伟还有点犹豫,“不的了。” 倪芝看了眼自己对面,“我一个人吃火锅,你要不介意陪我聊两句。” 大伟听到这话就把铜壶放到了地下。 倪芝问得随意,“你们老板,是四川人么?” 大伟痛快,“当然了,我们正宗的四川火锅。” “四川哪儿的?” “好像是绵阳的吧。” 倪芝心里又咯噔一下。 她最近资料背的滚瓜烂熟,绵阳游仙区属于41个较重灾区之一。 倪芝觉得自己有必要去再看看营业执照是哪年的。 “你还蛮了解的嘛。” 大伟理所当然,“是啊,我都在这儿干三年了。” 倪芝奇怪,“上次来没看到你。” “那是前俩月了吧,我回牡丹江了。” 他刚瞥见倪芝的蘸料,寡淡得很。 他忍不住自告奋勇,“美女,你这是重庆油碟的吃法,我们老板说了,四川火锅要配四川蘸料,我调的油碟嗷嗷好吃。” 倪芝先前心思不在这上,就只开了麻油罐随便丢了蒜泥进去。 见他跃跃欲试,倪芝伸了手把自己油碟推了过去。 桌子上的调料齐全。 大伟一手拿耗油一手拿醋一起往里倒,眉飞色舞地给她解释,“你看醋可以解辣去膻,耗油是提鲜味的。” 他又挖了一勺花生碎,“加花生碎口感最好了。” 最后挖了一勺香菜,问倪芝,“你吃香菜吗?” 得到倪芝回答他才放下去。 得意洋洋地推回给倪芝,“你尝尝。” 倪芝搅匀了,就用筷子蘸着在嘴里嘬了一口。 “好吃。” 倒不是违心,确实不错。 倪芝还刚想继续问他,就有新客人进来。 嬉嬉闹闹一行五六个人。 大伟又去忙乎,把一张四人桌同两人桌拼了起来。 经过了刚才的调油碟,大伟自觉已经跟她熟了,忙完就坐回倪芝对面。 倪芝继续刚才的问题,“你们店开了几年了?” 大伟想了想,“好像快十年了吧。” 他说完又觉得十年是个很久的岁月,叹了口气,“老板太佛了,从来不宣传,很多人都吐槽怎么连个招牌都没有。不然我们店生意这么好,早能开分店了。” 倪芝想了想陈烟桥那副模样。 上次见他还算勤快,店没开门时候一个人炒火锅底料,腿脚不好还一趟趟搬东西,甚至还要同送菜的老伯抢,但他身上不见什么商贩的气息。 倪芝接话,“今天你们门口新挂的牌子,是改名了?往文艺路线宣传也是个方法嘛。” “不是,”大伟压低声音,还下意识回头看了看,“那是我们老板伤心事,每年这时候都要挂,不是改名。一挂挂个两三天,又收起来,所以……” “唉,你千万别跟他提。” 倪芝识相地点头,“这么回事。” 如果说先前只是出于写论文的敏感,此刻她心里已经确定了五成以上。 四川绵阳,十年前开的店。 每年只在这个时候挂个两三天的
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