旅行者的野望(03)为将军大人做蛋糕的旅行者 (第2/2页)
便是剖片了,这味道…嗯看来今日的蛋糕将会格外地香啊。」 只见旅行者左手固定住蛋胚,右手熟稔地用小巧的锯齿刀一拉,一磨,一拉, 一磨,前后咬合,轻轻地将蛋胚按横截面均匀剖成三份。 将分好蛋胚分别置于平滑光洁的案板上,旅行者从一旁冰雾花娇媚冷艳的花 蕊中探手一提,取出了早已冷藏好的新鲜奶油。 这还是他趁烤箱烹制蛋胚时离开壶中,前往城下町乌有亭的老板娘那里购得 的上好奶油,据老板娘说,这是神无冢那边的奶牛场送来的鲜奶,配合海衹岛特 产的珊瑚珍珠研磨成的粉末混合发酵制作的…… 白腻的奶油从漏斗状的容器中缓缓流下,仿佛一条丝柔的白练无风下落,在 下方的蛋胚表面盘旋覆盖,以至于不经意间漫溢出边缘,令喜爱奶油蛋糕的人们 都不禁惋惜,恨不能亲口强溢出的边缘舔吸干净。 乳白色的奶油布满了蛋胚,将原本因锯齿刀切割而泛渣的横截面再次抚平, 露出鲜嫩白皙的样子。 此时旅行者便在表面敷上数朵殷红娇艳的绯樱绣球,可能这些绣球是旅行者 不久前路过鸣神大社时从神樱树下采摘的当季新品吧,一接触那温柔乳白奶油, 绣球花瓣竟有粉红的颜色渗透了出来——漫浸在奶油表面…… 总之颜色是要更鲜艳一些的,这抹红色在纯白的奶油表面上游走着,就像是 雪地中艳丽盛开的梅花。 同样的步骤重复了两次,将原本切成三份的蛋胚又从下至上地叠放还原,劈 头浇上一袋奶油,让整体被丝滑包裹,露出完美的形态,又将剩余的绣球点缀在 奶油蛋胚的最上方表面。 譬如水中蓓蕾似的莲子——旅行者烘制蛋糕的时候似很节约,这样的娇艳绯 樱 绣球竟只放了两颗。 两颗绣球被奶油浸泡着,越来越酥软,颜色也越来越鲜红。 此后,旅行者又不断点缀了果脯、莲心、米仁…… 所有的一切都在奶油中吞吐着,灵巧的手指像是捣药的玉锤,不停地戳点着 整片奶面,令人沉醉。 它们在其间进行着一场惊艳绝伦的舞蹈,痴醉的舞蹈…… 绣球晕染得更加红润了,白色的奶沫被装点于表面的甜点干果一点点挤出, 又缓缓渗开。 接着,旅行者还在不停翻拨点缀,白沫也随着恰到好处的揉捏,一切都要变 成浑浊的乳白色了…… 终于收工! 一道纯白奶油环饰,以绯樱绣球为主点缀的晨间蛋糕点心便制作完成了! 绯樱的香气伴着奶油的甘甜,这就是稻妻人时代繁衍的味觉密码,也是撰写 着提瓦特味觉记忆史的通用语言。 旅行者抹了抹额头的微汗,望向桌面这精致美味的艺术品,想到一会儿将军 下楼后欲退还拒的纠结又渴望的女儿娇态——不由得露出了满足而愉悦的笑容。
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