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搅匀。 此刻小铜锅里的粽子也熟了,沈陶陶便将里头的粽子捞出盛在盘中,将里头煮粽子的水倒了擦干,又倒油烧热。 等油锅冒起青烟了,便将裹好水淀粉的茄子放入翻炒。茄子的边缘冒起细微的小泡后,再加入带来的酱料与各色调料入味。 又翻炒一阵后,再将腌制好的猪肉糜放入滑散,与茄块一同翻炒入味,直至茄子软糯,汤汁渐收,方起锅盛盘。 里头的用料并不算复杂,但也是香气扑鼻,色泽诱人,令人食欲大振。 至于剩下的肉块,更是简单。将锅简单地洗了,放入清水绰水倒掉血水。再放油烧热,加入白糖炒出糖色,再倒入香料酱料等翻炒上色。待连五花肉的雪白的膏脂上都染上一层诱人的琥珀色后,再倒入两碗清水,将锅盖一盖,静心等待便是。 沈陶陶也不会空等着,洗了一副碗筷出来,便在石凳上坐下,先拿过一个粽子,慢慢剥起粽叶来。 这粽子不愧是尚膳司出来的,裹得小巧精致,用得糯米也是颗颗晶莹。拿在手里,还能隐隐望见里心画龙点睛般的一点紫檀色。 沈陶陶尝了一口,只觉得糯米软糯却并不粘牙。里头的豆沙磨得极细,几乎尝不出颗粒,似乎还调了蜂蜜在里头,一口下去,是沁人心脾的甜香。 她本就是个喜好甜食的,这个粽子正对她的胃口,顿时觉得连心情都为之一好。 她很快用完了一个,铜锅里的红烧肉也滚了一阵子,一点一点,自锅盖的缝隙里溢出诱人的咸香味儿,散得满殿都是,引得人的馋虫直往外冒。 沈陶陶也忍不住揭开锅盖看了一眼,这扑面而来的香味简直能令佛祖跳墙而来,但终归还是差一些火候。她便也只能再将锅盖盖上,又拿了一个粽子剥了。 刚剥好,便听见身后殿阁中一阵脚步声沓沓而来,旋即,是稚龄女童特有的甜蜜嗓音:“桃子姐姐。” 沈陶陶一愣,下意识地转过身去。正望见安乐正提着裙子向她跑来,欢快得像只小雀。 还没跑到近前,便听见她肚子‘咕噜’一声,也不知道是饿的还是馋的。 沈陶陶忍住了笑,将手里剥好的豆沙粽子给她,又将红烧肉起锅,与那道肉沫茄子一同舀出一些,分别放在洗好的小碗里,装回食盒,等着待会给江菱带去。 而其余的,则盛盘端上桌来。 沈陶陶又洗了一副碗筷,递给正开心的吃着粽子的安乐。 安乐一道埋头吃着粽子,一道含含糊糊地答应着:“谢,谢谢桃子姐姐。” 一只小巧的粽子很快便只剩下了粽叶,安乐将粽叶往旁边一放,执起筷子,夹起一大块红烧肉。 红烧肉已炖得鲜香软糯,入口即化,安乐尝了一口,一张白白嫩嫩的小脸上,顿时绽出满足的笑来。 她一连用了好几块,又吃了不少茄子,这才摸着自己圆滚滚的小肚子,依依不舍地放下了筷子,小声对沈陶陶道:“桃子姐姐,你的手艺真好。烧得肉真香!吃起来香,闻起来也香,我在其他宫室里都闻到了。” “难怪方才没见着你,原来是在其他宫室里玩呢。”沈陶陶也搁下了筷子,一道收拾着东西,一道顺口问着:“你在其他宫室里玩些什么,与我说说?” 安乐踮起脚,指了指墙外的一个方向,开心道:“我在那座宫室里。那里有好
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