傍个大神是吃货_分卷阅读20 首页

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   分卷阅读20 (第1/2页)

    、培根双拼的改良薄型披萨。薄薄的面饼烤的金黄酥脆,上面除了嫣红中带着乳白的sami、粉嘟嘟的培根火腿,另有澄黄的菠萝块,白色的小口蘑片,红、绿、黄各种小甜椒块,湮没在浓浓的红番茄酱和马苏里拉淡黄乳酪浆中,色彩纷呈,香气诱人。

    他拿了一块放进嘴里,只觉松脆可口,酸甜咸五味俱全,一口咬下去口齿生香,细密的白色起司丝拉出好长,果然是色味俱佳。

    他又喝了一口鸡肉酥皮奶油玉米汤,只觉香浓细腻,鸡肉的鲜香,酥皮的脆香,奶油的浓香,玉米的甜香四香合一,滋味妙不可言。

    小舟一面不动声色的将披萨移到自己面前,一面称赞:“姐你真行,比我做的好吃多了。不过你就做一块披萨够吗?”

    他姐一幅姜还是老的辣的样子,得意洋洋的说:“我最近又不减肥,加上你,当然不够。我已经吃了一块Thin Crust了……至于我手艺比你强,这不废话吗,你也是,西餐的手艺还得加强,要不将来怎么接爸的班?你这孩子就是不听话,不光得懂管理,技术也……”

    “我学艺术的接他什么班啊,我才不愿意呢。再说当初我爷爷让爸继续留在部队他还不是不听话,非要转业去开酒店啊……”小舟看他姐又开始碎碎念,只觉得头疼,继续转移话题:“那啥,姐,你怎么做的这么好味道的?”

    周小艇见弟弟虚心学习技术,很是高兴,传授道:“法式浓汤步骤你是会的,要注意的重点一就是炒奶油和面粉的时候那个火候,玉米浓汤的浓稠感全凭这个炒字了。炒稀了炒稠了都影响口感;第二点就是高汤的调味,不过这个你还差不多能行;第三点就是过滤和最后调味,盐、胡椒粉、牛奶、玉米浆一定要加的适量,一分不多一分不少,出来的味道才能味味相宜……”

    “至于披萨吗,做面饼的时候注意,酵母、高粉、低粉溶解的时候一定要用温牛奶,盐、糖、黄油加的一定要是时候,加黄油的时候切小块,别软化,比较好揉进去。披萨酱就看个人偏好了,我是用黄油、洋葱丁、番茄沙司、披萨草、新鲜番茄、盐、糖熬的。另外加cheese条的时候一定要用Mozzarel。注意的点就是熬的时候要用小火,炒得时候要炒匀。总体要注意的就是这些,至于具体的操作应该不用我教你都会的。”

    小舟作出一副虚心的样子,一边点头一边继续转移话题:“咱爸妈啥时候回来?”

    周小艇回家后,周家父母和女儿亲热了一个月,也过去那劲儿了,儿子的大学录取通知又下来了,只觉人生完满,双双出国旅游去了,目前家中仅有周小艇和周小舟姐弟两人。生活上原本有位保姆照顾,但最近天热,保姆说孩子病了,休假去了。

    “过几天就回来了。”周小艇说到这,突然想起什么似的,“刘姨一走看这房子乱的,这几天赶紧收拾收拾。你这正太,只会做饭,别的啥也不会。将来怎么好呢……”

    周小舟撇撇嘴:“将来我娶媳妇干啥的?”

    “娶媳妇?我看你也就是个嫁人的料……不过俗话说:不想当攻的小受不是好小受!小舟你有这个志气姐姐很欣慰啊……”

    又来了……周小舟想起原来

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