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和蘑菇一样,生长周期短,富含多种人体所必需的维生素和矿物质,所以会被医院拿来制作病号餐和营养液。 军区医院基地里种植的水培蔬菜以生菜、空心菜、黄瓜、甜瓜和番茄等为主,还算是丰富。 而在洛白打开可购买列表时,他惊奇地发现,这里竟然有口蘑! 在地球上时,想随时吃到口蘑并非易事,因为口蘑的主要产地在锡盟的东乌旗、西乌旗和阿巴嘎旗等草原地区。这种蘑菇通常运到张家口市加工,再销往内地。 甚至还有一首打油诗赞颂张家口的口蘑:“口蘑之名满天下,不知缘何叫‘口蘑’?原来产在张家口,口上蘑菇好且多。” 不知道星际人是如何客服了蘑菇的产地问题,但是洛白探病的沉郁心情被喜悦冲淡了一点,下单之后决心等下就吃烤口蘑。 家属住宅楼里的厨具也堪称少的可怜,除了晶体加热板,就只有一个雪平锅、一个压力煮锅可用。 这对洛白来说,可谓是一个考验。 他洗涮好了蘑菇,去蒂晾干。煎烤口蘑如果带菌柄,不容易受热均匀,切下的菌柄他也没有丢掉,可以用来做菌汤。 碍于连烤箱和平底锅都没有,他直接在雪平锅里加入了黄油,看它慢慢融化,同时拿出了调料盒中的蒜味粉备用。 这时洛白就常庆幸自己准备了大盒的调料包和药材包,因为可以放入西维尔的空间纽中携带,所以在任何情况下都能做出美味的食物。 黄油渐渐融化,洛白将去蒂后的口蘑伞盖朝上摆在锅里,撒上了一些黑胡椒和蒜味粉,等待着简单的口蘑逐渐变成佳肴。 随着时间的推移,受热后的蘑菇逐渐散发出浓郁的菌类香气,而原本圆鼓鼓、白胖可爱的口蘑身形也逐渐扁了下去,底部开始微塌,伴随着“咕叽咕叽”的气声,伞盖里出现了蘑菇烘烤后渗出的汁水。 洛白小心翼翼地将烤好的蘑菇一个一个夹出了锅子。微微偏头可以看到,烤好的口蘑底部已经被烤至扁平焦黄,比原先的白色更能激发人的食欲。 洛白夹起一个尝了尝。蘑菇烤出的汁水非常鲜美,是一种鲜掉眉毛的新鲜气息,混合着浓郁的蒜香味,微辣开胃。 口蘑是一种很奇异的食物,充分烤透后,外皮也不会像五花肉一样焦酥,反而像包着一汪汁水的薄膜。牙齿轻轻破开蘑菇的表皮,肉质肥厚的蘑菇会爆出汁水来,好像和烤制之前一样鲜嫩。 因为加入了黄油,口蘑原本的鲜味中还带上了淡淡的奶香味,在蘑菇中算得上是顶尖的味道之一了。 有时候最新鲜的食材,只需要简单的烹饪方式也能激发出无上的美味来。 端给少将尝了尝,其实烤蘑菇只能作为下午茶尝个鲜,分量少填不饱肚子,晚上大约还是要做其他的食物,但是西维尔已经习惯了洛白变着花样做各种美食,乖巧地等待洛白投喂什么就吃什么。 “这是……蘑菇?”他看了看金黄的色泽,有些迟疑地问道。 洛白点了点头:“对,现烤的,先喝掉里面的汁水再吃,凉了就不好吃了。你试试味道怎么样,好吃我就给菲丽丝也送去。” 西维尔依言尝了尝,刚出锅的口蘑还有点烫,入口先品到表面那层黄油和蒜粉的浓醇香气,其后才是鲜美的蘑菇汁。口蘑口感鲜嫩,有一种微脆的嚼劲,味道美妙。
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