分卷阅读11 (第1/2页)

    不是别的，而是在算她这一桌早点席面到底什么时候能做成。而老爷子离开厨房，竟然是掐着点儿把家里所有的人都聚到了厨房外头的花厅里。

    阿俏忍不住也跑到厨房门口探头望了望：阮家人，当真聚了个齐全。

    此时不过六点来钟，需要上班上学的人还不着急出门。阮老爷子正襟危坐在主座上，旁边是阮茂学与宁淑这一对，对面阮清瑶青着一对眼圈，忍不住要打呵欠，阮浩宇坐在她下首。

    “替我把这几样小菜先送上去。告诉二太太说，这就来。”

    阮家既然真的当这是个正经的早茶席面，那她就规规矩矩地按席面来做。

    小凡点点头，这丫头杂活儿做惯了，当下拈了个托盘，就将镇江肴肉、醋花生、凉拌海蜇、马兰头香干这几样搭口的小凉菜递了上去。

    接下来阿俏将已经烫过的干丝扣在盘中，将开洋与葱一起熬的葱油与调味料一道煮过，淋在干丝上，也吩咐小凡送了上去。

    她自己则将炉上顿着的蒸笼全取了下来，连笼屉一起，托到了花厅正中的圆桌上。

    “这笼是，五丁包子——”

    “这笼是，野鸭菜包——”

    她每放一笼，就报一个点心名。余人如何她并不特别在意，她特别想知道阮家最懂吃最会吃的人，阮老爷子的反应。阮老爷子在她刚刚报出“五丁包子”四个字的时候，一双眼就弯了弯，似乎有点儿笑模样，却没说什么。

    她总共做了五样蒸点，分别是五丁包子、野鸭菜包、荠菜素包、松子烧麦与千层油糕。其中五丁包子最是费工费料，其中用了参丁、鸡丁、肉丁、笋丁、虾丁，馅料鲜香脆嫩，而且因为加了海参的缘故，极为滋补。

    阮老爷子却没有半个字的评价。

    阿俏并不气馁，她晓得老爷子耐心极好，评价席面也总是等到所有的菜式上齐，才会开口。

    “阿俏，来，坐下一起吃吧！”宁淑多少知道些阿俏的能耐，不像她身边的阮茂学，望着这一桌点心，早已惊得呆了。

    “各位先尝尝这各色点心，还有一道煨面，马上就送来。”阿俏没有接母亲的话——这一席早茶席面，一定要再加上最后一道画龙点睛的面，才能完整。

    阮老爷子却追着问了一句：“什么面？”

    阿俏镇定地答道：“黄鱼煨面。”

    阮老爷子脸上的笑模样就更明显。

    阿俏便从花厅里退了出去，回到灶台跟前。

    灶上一口大锅里，水已经煮滚。阿俏将事先准备好的净面放下锅，烫熟之后捞起，放入她已经熬了许久的黄鱼汤里煨上。

    阿俏另支了一口油锅，将早先剖下的带皮黄鱼肉煎过，那新鲜海味的香气就不可抑止地溢出来。阿俏一瞥眼，见小凡已经一脸的陶醉。

    待黄鱼肉煎至表皮金黄，阿俏将鱼肉也一同浸入高汤里煨着，煎过鱼肉的油锅则被她用来煸炒雪菜与笋片。诸般香气混杂，还没等出锅，花厅里等着的人都已经急了，一起扭过头，望着厨房门口。

    阿俏独自一人，稳稳地托着一个大托盘，将五只面碗托了出来。

    她先亲自奉了一碗黄鱼煨面给阮老爷子，接着是阮茂学与宁淑。剩下两份，阿俏一碗先递给了阮浩宇，最后一碗才送到了阮清瑶手中。

    阮清瑶见阿俏独力做了这么一大桌席面，早已惊得醒了。待一道道点心尝过，阮清瑶心

请记住本站永久域名

地址1→wodesimi.com
地址2→simishuwu.com
地址3→simishuwu.github.io
邮箱地址→simishuwu.com@gmail.com