农家女古代生存手册_分卷阅读6 首页

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   分卷阅读6 (第1/2页)

    。

    “知道了,大姐姐,我记住了。”李玉儿连忙点头,原来这田里还有毒草啊,看来以后要小心了。

    张氏虽然嫌弃李玉儿挖的野菜少,但还是把野菜下锅了:“你既然能够挖野菜了,那也可以开始学煮饭了。”

    李玉儿听着生母的话,再看看自己还没有灶台高的身高,不禁有些无语,不过煮饭不是什么重活儿,先学着也不错。

    李玉儿上一辈子是会做一些简单的饭菜的,但在这里又要从头学起。在这里做饭不仅要学会生火,菜和调料的种类做法都跟前世大不一样了。

    学做饭的第一件事烧火,就把李玉儿难住了,只要有干燥的草或树叶火倒是好点燃,要把木材引燃就难了。

    李玉儿刚开始烧火时,灶屋里总是烟熏火燎的。张氏把李玉儿逮着就骂,煮饭的时候先大火再文火,这中途李玉儿不知道挨了多少骂,炒菜时火太小了被骂,要好了时火太大了也被骂,不小心柴烧多了也会被骂。

    被骂不是一件让人高兴的事儿,好在李玉儿心里不是个真小孩,不然早被骂的自卑自闭了。在压迫下学习也是有好处的,不到两个月李玉儿就掌握了烧火这一技巧。怎么让火变大、怎么让火变小、什么时候大火、什么时候小火、怎样省柴都得心应手了。

    现在做饭就是李玉儿和张氏两个人的事了,李玉儿负责烧火,张氏负责炒菜。李玉儿坐在灶门口控制火势,点燃了木柴后,就不需要经常加柴了,两根木材就能燃很久。一块木炭烧透了,李玉儿连忙用火钳把它小心翼翼的夹出来。

    刚烧透的木炭红红的,温度很高,这时候要小心被烫到了,李玉儿把木炭放进旁边的缸里,马上盖上盖子密封起来等它冷却以后,就是能够用在冬天取暖的木炭了。

    制作木炭也是要把握时机的,烧的太过就化成灰了,没有烧透,冬天取暖时就会有浓烟。李玉儿制作木炭的积极性很高,这毕竟是过冬的必须品。

    李玉儿在烧火制炭之余,也会在旁边看她娘炒菜。张氏炒菜没有李玉儿前世记忆中的大厨的味道好,但在这缺油少盐的条件下确实炒的不错。

    张氏虽然讨厌李玉儿,但在做饭炒菜这件事儿上还是没有藏私的,她也想李玉儿马上就学会做饭,以后做饭的任务理所当然的就可以交给李玉儿了。

    “先把饭煮的要熟了,再把剁碎的野菜加进去,知道了吗?”张氏不耐烦的给李玉儿说了一遍。

    “知道了。”李玉儿点头。

    “那以后早上的饭就你来煮。”

    就这样李玉儿就开始负责早饭了。早饭很简单,就是一个野菜粥,加一分腌菜。

    早饭只有李玉儿一个人做,感觉事情就多了起来。她爹要去打短工,自然要吃的早,李玉儿天不亮就起来收拾,刷过洗碗,淘米洗菜都不算什么,关键是她还没有灶台高,只能踩在小板凳上做这些事儿。

    当饭舀到桌子上,李玉儿不禁感叹道:吃饭真是个艰难的事!

    ☆、第6章 抓鱼

    自从李玉儿学会做饭之后,李家二房的饭就一直是由李玉儿做的,无论是炙热的夏天,还是寒冷的冬天。然而李玉儿除了火候掌握的好些外,厨艺并没有多大增长,因为终年都是那几样菜和那几味调料。

    李玉儿一有时间就出门去找野菜,山坡上的,田间的,河边的

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