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    我虽然在经济上没有能帮到王丽的，但是这精神上多少也给她带了安慰，加上她升职的事，王丽对我也是感激涕零。

    家庭困难其实就是无底洞，这谁都知道，可是我们在外打拼也不容易啊！庆幸的是几年，父母没有问我要钱，我暗暗松口气，但愿，这样的好日子一直继续着。

    可是，好日子很快就结束了，等待我的无底坑被一个一个的不满足越撕越大，我的身心立刻就像被一张网捆着，越挣扎越紧。

    转眼，又是一年年关，今年由于父母没有要钱，我特意给家里买了好多东西，提着沉沉的两个大箱子踏上回家的过年路。

    爸说他啊山下的路口等着接我，下车我就看见爸站在那里，跟前是一辆摩托车。

    爸把两个大箱子捆在座位后面，显然就坐不下我了，爸说我先把箱子送回去，你沿着大路慢慢走。走到三分之一路程时，爸就折回来了。

    摩托车上真是冷，我蜷缩着紧贴着爸的背上，到家时，腿脚都没了知觉，奶奶妈妈赶紧扶我上炕，在热乎的炕上，我才慢慢有了温度。

    ☆、（十六）家乡小吃

    指尖有了温度，就渐渐的疼起来，不一会儿就非常疼，我强忍着，把手塞子叠好的被子下面。这种感觉我许多年前有过，手冻僵的时候去暖热，就是要疼一会。这几年在外面，公司离住处近，也不怎么挨冻了，现在突然这样受冻，还真是难受。

    妈和奶奶已经开始摆饭了，奶奶坚持要把放在炕上，我坚决不行，一个是炕上吃饭不方便，二来我早已不习惯炕上吃饭了。

    在炕上吃饭是原来农村的习俗，家里有老人的，在炕边铺一片帆布，农村都有四十厘米见方的四方形的盘子，把菜啊，筷子啊，饭啊放在盘子里，还要摆的整整齐齐。老人盘腿坐在炕中间，然后孩子们小，可以贴着老人坐，然后就是家里男丁，双腿搭在炕边，斜着身子夹菜，或者坐在炕边的凳子上，女人是不能上桌的，在厨房将就着吃。近年来，农村的这个习俗已经慢慢消失了，都在方桌上坐着吃饭了。

    我下炕，有两道特殊菜，一道是只有在过年才能吃到的炒猪灌肠，一道是猪血烩豆腐。我也是每年过年回来才能吃到，赶紧夹了猪灌肠放在嘴里，在我眼里这真的就美食了。

    猪灌肠，用料就是猪肠子，大肠或者小肠都可以，爸每次翻洗猪肠子都得七八遍，先用碱揉，再翻，再揉，如此反复才能将肠子清洗干净。然后把猪鲜血和荞面、白面和起来，用手在盆里搅，要把面、血搅匀，不要小看这个动作，真的是很吃力，搅匀后，把肠子的一头扎住，另外一头把搅匀的血面往里灌，不能灌的太满也不能瘪，对于有多年操作经验的妈来说不是问题，然后盘在蒸锅的篦子上蒸，水开30分钟后，开锅，猪灌肠便做好了。

    猪灌肠的储存要求很高，上不能高于5度，下不能低于零下2度。

    炒灌肠时把灌肠切成片状，用蒜苗，青椒和干辣椒翻炒，不能见水，出锅时把蒜泥汁子往上一淋，然后出锅。那浓浓的蒜香味，大肠味就扑面而来，再配上我们当地的黄酒，实在是比玉皇大帝的琼酿都美味呢！

    猪血烩豆腐也是我家乡的小吃。

    把刚才说搅匀的血面像摊煎饼那样摊好后，用擀面杖擀匀，切成菱形小块，再熬一锅骨头高汤，豆腐也切成和猪血片一样大小的块，用高汤一烩，下点绿菜，淋上辣子油，那味道比鲍翅楼的海鲜都好呢！

 

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