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料加工制成的,面条通体呈黄色,具有耐久煮、口感好等特点。 路易是这家餐厅的主厨,他听闻有四个客人点了特供海鲜意大利面,并且除了这个什么都没有点之后,挑眉。 看向服务员,“点菜的,是四个年轻的男女?” 服务员点头,兴奋道:“对!我认识,其中一个是斜对面食味的老板。” 叶蓁他们不知道,他们一进门就已经被这里的服务员给认出来了。 似乎对服务员给出的信息很满意,路易对着服务员点头,“很好,你的工资上调百分之十。” 年轻的服务员激动的脸都红了,恭敬的向着路易表达了感谢,“是,谢谢主厨!” 得到了想要信息的路易,转头看向料理台,既然是对面的"主厨"和她的朋友们来了,他当然要拿出自己的实力给对方看看。 路易做了一个深呼吸,然后取出一个洋葱,把洋葱切丁。紫甘蓝、西兰花和苦菊改刀备用。 然后取出新鲜的,从海里捕捞上来不超过三个小时的虾仁、扇贝肉,请洗干净之后,入锅翻炒,等到虾仁和扇贝初步熟了,就放到盘子里备用。 锅中烧水,水中加少许盐,等到水开后,将意大利面入锅煮,大约八分钟意大利面的口感最佳。 煮好之后,用漏勺把意大利面盛出,放到凉水中过凉一下,再将面取出控水。 取平底锅,锅中加入橄榄油,等到油热后,在锅里先加入洋葱丁煸香。等到洋葱的香味冒出来之后,倒入番茄酱转小火翻炒,加入少许开水,再加入盐和糖再进行炒制。 炒制两分钟后,加入煮好的意大利面和炒制好的虾仁、扇贝肉一起翻炒,再将各种蔬菜入锅翻炒,最后盛出。 白瓷的碟子上,棕红色的有着酱汁的意大利面,旁边摆上两朵过水烫熟的西兰花,再放上一朵小花,就可以直接上桌了。 四盘海鲜意大利面由之前的那位服务员端上来,因为没有点饮料,餐厅提供了每人一杯白开水。 叶蓁四人闻着这海鲜意大利面的香味,正襟危坐,然后拿起叉子,准备好好品尝一下这一位法国特级厨师的手艺。 入口,是番茄酱酱汁的味道。 意大利面吸收了鲜美香浓的酱汁,口感弹牙,滋味绝妙。 虾仁、扇贝带来的海洋的鲜美,和意大利面的口感相辅相成。再加上恰到好处的各种蔬菜,整一盘的意大利面都让人有一种感觉,无懈可击。 吃了几口,叶蓁放下叉子,喝了一口水,道:“果然是个高手。” 兰渊点头,“确实不错,就是不知道对方这样的手艺,为什么偏偏来这里开一家新店。” 林冉道:“我反正觉得对方不是善意的,我对面的那家怀石料理我还没去过,只是和对方的主厨远远的见过一次,她的笑容,总让我觉得不怀好意。” 林飒……林飒还在继续的吃着,压根没有加入讨论。 ** 吃完一份海鲜意大利面,几人还想着是不是趁此机会直接见一下主厨。 但是没想到,他们还没说要见主厨,对方先过来了。 “叶小姐大驾光临,怎么没有事先通知一声呢?!”对方说的是英文。 来人金发碧眼,身材高挑,看起来有一点瘦削但又充满了力量。长相很英俊,是那种有点偏阴柔的英俊,但是整个人的气势又是那种充
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