Chapter46 认真工作的她是自信的 (第2/2页)
个助理,都很年轻,但也都有过一些学习和制作甜点的经历。做一些基本的甜品没有问题。甜品菜单是陶思清需要仔细思量的内容。 在布鲁日的时候他们已经深入研讨过菜单。按照邬亦汶的想法,国内没有一家甜品店或餐馆有足够好的马卡龙,他希望陶思清可以研发出全国最好的马卡龙,让国内食客想到马卡龙就直接可以想到La Perle。甜品下午茶在国内是更容易吸引女性顾客的,所以他希望陶思清研发出一些对女性更有吸引力的甜品,比如纯素的,比如低脂低糖的,又比如饱腹感强又低卡的,但同时又要保存一些传统的,口感浓郁,含糖量不低,让人在心情低落的时候吃了会眼前一亮的甜品。 比如古典巧克力,或者最简单的熔岩巧克力加香草冰淇淋、拿破仑啊、歌剧院蛋糕、黑森林、焦糖布蕾这些都可以。 或者闪电泡芙?她看着他,眼神亮晶晶。 Ecir也可以,普通甜点店只有香草卡仕达酱的,但在国内有很多日式甜品店演变出了很多种口味,其实我还是喜欢吃最简单的卡仕达酱的,咖啡卡仕达酱的也好吃。他停下,有点不好意思地笑,我其实挺爱吃甜品的。 那我们可以只做经典口味,然后根据季节做一些特别的口味。比如秋天的栗子奶油,冬天的苹果肉桂,春天就来个腌笃鲜香椿味.....她越说越没边。 你呀!他无奈地摇着头笑,如果你真弄出来我会尝尝看。 陶思清一边和助手们一起记录菜单,一边回忆起彼时和邬亦汶讨论菜品的时刻,没想到每一个细节都历历在目,他那时的眼神就如此温柔宠溺,而自己明明发现了,却催眠自己他不是他没有,继续诱他沦陷,然后又将他放弃。 而此刻的邬亦汶也在想陶思清。 甜品制作区在后厨一隅,拥有相当大面积的操作台和一应俱全的工具。大概是老板有强迫症,整个甜品区和店内主色调一样是白色,连所有工具甚至厨师机都是纯白色的。 公关团队外聘了摄影师团队来拍摄,他换上自己的制服在后厨亲自上阵料理菜品。 做完一道主厨推荐菜,他退到一边让摄影师近景拍摄菜品的定妆照,眼神不由自主地飘向陶思清,她穿着白色的亚麻布厨师服,长发规规矩矩地绑在脑后,脸上粉黛未施,素淡得仿佛伸手就能擦掉。可她却又是耀眼的,她对专业的自信从举手投足间不经意间透出来,她的动作如诗如画,从容不迫,那个在停车场慌慌张张找电话,磕磕巴巴推销巧克力豆的陶思清,那个在比赛中被别人挤到后面抢不到可心食材的陶思清,已经在蜕变中渐渐消失了。
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