Chapter19Chef的手 (第1/2页)

    

Chapter19Chef的手

    逛完菜市场，两人又去了水产市场，逛到再次腹中空空，去了陶思清心心念念的布鲁日旅行清单最佳餐厅。

    这是一家经营本地菜的餐馆，小小的门脸，石头垒成的外墙充满古朴的质感。还没有走近就已经闻到黄油爆炒洋葱的香气，带着白葡萄酒和欧芹的味道，是经典的比利时青口贝的调味。

    进店点了招牌的青口，将B国特有的黄色椭圆形小洋葱切碎用黄油炒香，再加入切碎的欧芹，倒入青口贝，加入一小杯白葡萄酒，黑胡椒、盐和牛奶，盖上盖子微炖，出锅前再撒上新鲜的欧芹。整份青口贝用一口小巧的大肚子搪瓷深锅端上来，里面堆得满满当当，邬亦汶拿起叉子叉出第一粒青口贝的肉，之后就改用贝壳挖取每一粒贝肉。

    好吃吗？陶思清点的弗拉芒区特色菜鸡肉丸还没上，好奇地看着邬亦汶面前的青口。

    邬亦汶没评价，自然地伸长胳膊拿起她面前的叉子挖了一粒贝肉送到她嘴边。

    陶思清迟疑了一秒，张口吃了，但心里却觉得有点怪怪的，迅速嚼了几下咽下去，觉得自己好像一只猪八戒，吞了人参果自己却不知道是什么滋味。

    觉得怎么样？他注视着她问。

    嗯她已是语塞，见他了然地点点头，用她桌上的勺子盛了几粒放在她盘子里，示意她再吃一点。

    这次她将心情放松下来细细品尝：奶香黄油香混合着洋葱香，白葡萄酒解腻去腥，汤汁里有柠檬的味道，应该还加了一点点柠檬。青口贝非常鲜甜，大海的味道很舒服，但我不是很喜欢欧芹。西式香料很多我都喜欢，但欧芹的味道我就一般，如果只用芹菜叶我觉得会更适合中国人的口味。不过我想起之前看过日式料理书复刻的一道菜，用清酒和日式酱油加黄油烹调贝类，最后加一块黄油，出来的贝肉非常鲜美，汤汁还可以拌饭捞面。

    谈到料理她如数家珍，好似完全换了一个人，整个人自信满满的样子。

    这次的赞助商里是有白酒的，如果用白酒入菜的话可以考虑。邬亦汶点点头，这时服务生端上陶思清点的弗拉芒传统鸡肉料理一个酥皮咸挞皮上浇着鸡肉丸和奶油做的白汁。

    分一下吧？陶思清问，但没等邬亦汶点头，就动手将挞切成两份，用叉子和勺子移了一半到邬亦汶的盘子里，又用勺子盛了好几勺白汁和鸡肉丸。

    邬亦汶皱眉，B国不算欧洲美食中心，最远近驰名的除了啤酒巧克力，无非是薯条华夫饼和青口，这个没听说过的弗拉芒特色菜，他预感不会太好吃。

    他尝了一口，意外的不太难吃，但也就是不难吃而已，谈不上好吃，鸡肉的味道被奶油味盖住，肉丸的质感是弹牙的，但又感觉添加了过多面粉。他吃了一口停下刀叉，继续喝他点的啤酒。

    这是近几年他第一次在午餐时间喝酒，因为他认为在工作时间需要保持绝对清醒，从不在有工作的午餐和晚餐时间喝酒，时间长了大家习惯了，即使是他休息时间的晚餐也会主动为他免酒。而今天，身

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