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椒切成小辣椒圈,与肉沫一起放入碗中,加入生抽和少许食盐调味腌制 切好葱花备用,生抽,花椒粉,玉米淀粉,鸡精,少许白胡椒粉,加水搅拌。 接下来李微歌下热锅冷油,油三分热,转小火,放入花椒粒,花椒慢慢出香味并有颗粒感,微微发黑,即可捞出丢掉。 放入腌制好的肉馅,加入豆瓣酱,炒出红油,再放入沥干水的豆腐,倒入调好的料汁,水开后,放入辣椒面,撒上葱花,装盘出锅。 红油浮在白嫩嫩的豆腐上,掺杂着肉末和翠绿的葱花,看着让人食指大动。 麻婆豆腐做好后,李微歌便着手做下一道水煮肉片。 肉切成薄片,用水洗两遍,这样肉会更嫩滑,挤干一点,加适量盐,生抽,白胡椒粉、一个蛋清,淀粉,抓拌均匀。 放油腌制半小时,使得肉片越嫩滑,葱、蒜切好,留一点葱花装饰用。 起锅烧油,先放葱蒜,再放豆瓣酱,小火炒出红油。 再加入适量清水,加盐、味精、酱油、糖、蚝油、尝一下,得咸点,最后加一点点陈醋。调好味后,汤烧开,用漏勺把调料残渣捞出。 用这个汤煮准备好的蔬菜,菜煮到八分熟捞出放入大碗中备用。 还是刚才煮菜的那个汤,再次烧开转小火,用手慢慢往汤里放入肉片。 等两分钟,肉片变白熟了,汤再次烧开后,把肉片和汤一起倒入放蔬菜的大碗。 锅洗净再次烧热,放入适量的油,中大火。 烧油的功夫,在肉片上撒些葱花、蒜末、麻椒粒、花椒粒、花椒粉、干辣椒、辣椒粉。 锅里的油烧热了,冒烟时,再浇在调料上,吡啦一声,香喷喷的水煮肉片就完成了。 当李微歌将菜端去大堂时,赫然发现烧火的人变成了江慕言,顿时有些愣愣的。 江慕言见她端着两碗菜,当即起身接过她手里的菜,见她愣在那里,以为她还在难过。 转过身,很认真地对她说:“你放心,我不会让她们再欺辱你的。等我下场中举,你就是举人娘子。” 李微歌:“我相信你。” ...... 其实她一点也不难过,毕竟,她不是真正的李微歌,那个柔弱的女子,早已经被逼死了。 她只是为她难过,为这世间被逼迫的女子难过,因为礼法教条,她们经受着各种各样的磨难。 然而江慕言的举动仍旧让她感到温暖,她被他的温柔包围着,几乎无处可逃。 系统提示:“近距离接触是表达爱的最好方式,为避免反派因野心过大走上歧路,请宿主今晚趁着月光,摸到反派的房间,将他的衣服扒去,进行一次零距离拥抱!” 34. 第三十四章 年夜饭里的饺子 扒衣服什么的, 不太好吧? 系统发布的任务是越来越过分了,李微歌很怀疑接下来江慕言的清白还保不保得住。 不是,大半夜去扒人家衣服什么的, 也过分了些, 李微歌很是羞耻。 但想到不完成任务的
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