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已经处理了一面鱼鳞,又换到另外一边。 祁禹川下意识看了一眼弹幕,弹幕上一片疑问。 他想着他谢哥高冷的一批的直播风格,觉得自己实在担子重大。 祁禹川大着胆子说:“哥,你这是在干什么?” 谢樊意已经把一条鱼身上的鱼鳞都刮完了,又换上另外一条,“刮鱼鳞。” 祁禹川见谢樊意真的回答了,胆子足了那么一丢丢,又问:“为什么要刮……鱼鳞?” 谢樊意:“鱼鳞不能……去腥。”想到鱼鳞可以做鱼鳞冻,到嘴的话拐了一下。 祁禹川:“鱼鳞不能去腥?” 谢樊意眉心皱了一下,“不是,是去腥。” 顿了顿,他又解释道:“鱼鳞一般来说是不能吃的,因为很腥,不过也不是绝对,鱼鳞可以用来做鱼鳞冻。” 祁禹川下意识接了一句,“哥,好吃吗?” 谢樊意:“还行,弹软爽滑,入口即化,能补钙、美容养颜,可以直接吃,也能用来包汤包。” “嘶……咕嘟!” 回应谢樊意的是祁禹川馋到咽口水的声音。 他不好意思地笑了笑,“哥,我都被你说馋了。” 谢樊意一脸冷漠,“就这么点鱼鳞不划算做,馋也没办法。” 祁禹川:“……哥!” 第11章 【哈哈哈弟弟的委屈真情实感了,好可怜的弟弟,馋也没用哈哈哈哈,不得不说主播也高冷的一批。】 【我居然被主播一句话也说馋了,非常想知道主播说的鱼鳞冻是什么滋味!】 【感受到了弟弟的内心了,为什么就这么一句平平无奇的话就勾起我这么大的好奇心?】 【不说了,就是很想尝一尝主播说的鱼鳞冻。】 【众筹给主播送鱼鳞吧,我出十斤。】 【我出二十斤。】 …… 弹幕居然在这一刻无比和谐了起来。 饶是祁禹川年纪小也有些不好意思。 正在看直播的祁禹洲就更嫌弃他家这个傻狍子一样的弟弟,又把他练大字的数量默默往上加了加。 这边热热闹闹,谢樊意那边也很快处理好第二条鱼,紧接着就开始开膛破肚。 祁禹川见状,又开始尽职尽责地当他的“观众提问机器人”,他询问,谢樊意解答,算是让星网上的观众了解。 “……鱼肚里面的脏器不能吃,必须要去除,可以在鱼腹中间的位置用刀破开,或者用剪刀剪开,去除里面的内脏就好……” “……另外鱼肚子里面有胆囊,就是这种,一定注意不能弄破,不然整条鱼就没法吃了,十分的苦。” “……这个叫做黑膜,存在鱼肚两边内侧,也要去除,不然吃起来,口感也是苦涩。” “……还有鱼鳃……” “……这个叫做鱼线,所有鱼类都有,在身体的两侧,鱼线也是腥的,会影响口感,必须去除……” 谢樊意一边解说,一边手起刀落,一条鱼就被他安排的明明白白了。 等到第二条也一样收拾好了,谢樊意就将其清洗干净,放一边沥水。 这时候,他把豆腐拿出来在掌心掂了掂,直接用刀打成块,放进干净的锅里面。 锅里放冷水,加一点点盐,先浸泡一会儿再煮开捞出重新冷水浸泡就好了。 这一步,依旧是祁禹川提出疑问,谢樊意解释。
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