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孙女的心态问题。 “就像刚刚那样,不慌不乱,那就什么都不怕了。”看着孙女,徐老太太慈爱地道。 清溪点头,见祖母没有别的交代了,她看向母亲。 徐老太太抿抿嘴,念在今日是孙女的大日子,她不给孙女添堵。 “你祖母说的肯定对,清溪别着急,在家怎么做的,在这儿也怎么做。”林晚音没有参赛的经验,除了来观赛,她自觉帮不了女儿什么。 “娘放心,我都记住了。”清溪抱住母亲,母亲的怀抱能给她最多的身体力量,而心理上…… 清溪偷偷瞥向人群,人潮拥挤,这个角度她只能看见顾怀修头顶的帽子,但已经足够了。 广场东侧,罗老避开前来为他助威的亲朋好友,单独将长子罗荣拉到一旁,低声审问:“那人是你安排的?” 罗荣目光躲闪,吞吞吐吐的。 罗老切了儿子的心都快有了,去年他敢对徐望山下手,借的是火车劫匪报复徐家的名义,随后他主动提议取缔去年的厨神赛,如此谁也不会将徐家的火与罗家联系起来。怕长子糊涂,这次比赛前,罗老再三告诫儿子按兵不动,结果儿子阳奉阴违,现在好了,傻子都知道本城有人存心要阻挠徐庆堂夺魁了! “爹,人都跑了,没人看见。”憋了半天,罗荣终于说出了他的辩词。 广场人多眼杂,罗老不方便多说,最后警告儿子:“接下来两场,不许再耍任何花样!” 罗荣瞅瞅徐家女眷所在的位置,不太情愿地应了下来。 十分钟休息后,广场中间就只剩十个摊铺了,鸡鸭鱼肉、菜蛋油烟,一应俱全。 另一位评委抽签,宣布了第二轮比试的题目:红烧狮子头! 第87章 087 红烧狮子头是江南一带最受百姓喜爱的菜肴之一, 几乎每家酒楼都有这道菜, 而越是常见的菜肴,想要做出别具一格的美味儿,就越考究厨师的本事。 若是考别的菜式, 清溪或许还会紧张一下, 但狮子头是父亲生前最喜欢的菜,清溪从小到大看得多了, 父亲做狮子头的每个步骤她都记忆犹新, 狮子头也是她学厨后最先掌握的名菜。 螃蟹放进蒸锅,清溪这就开始切肉了,上好的猪肋条肉, 取七分瘦肉三分肥,细切粗斩。 清溪的手又白又小, 十指纤纤宛如青葱, 怎么看都该是一双养尊处优的手,但十六岁的女孩使起菜刀来,动作迅速娴熟, 丝毫不熟旁边两位在酒楼从事二三十年的老师傅, 花朵般的精致与大刀阔斧的粗狂集中一身,不知不觉的,徐庆堂这边围观的百姓越来越多。 百姓们的赞叹声陆续传进耳中, 徐老太太再也没有第一场比赛时的得意心情了, 她站在最前排, 一边观察孙女的手艺, 一边紧张地留意周围的人群,唯恐再冒出来一个捣乱的。豆腐短时间能够再雕一块儿,烹饪菜肴从处理食材到入锅烹煮却费工夫,若是这场出了差错,孙女再有准备也无法扭转失败的局面。 肉馅儿切好了,调味后,清溪一手握住铁盆边缘,一手抓起肉馅儿用力往下摔打,这样既能
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