第362章 得救了 (第1/2页)

    第362章 得救了

    拍完照片的村民上了岸就被其他人给团团围住了，开始激动地讨论了起来，

    “哎呦，真是羡慕啊，你们这都拍上照了……”

    “怎么我就没有留下来呢，这都能上报纸了，多么光荣啊！”

    “可不是，这报纸留下来，等老了拿出来，哎呦……失误失误！”

    李全开玩笑地骂道，

    “就你们这些懒家伙，还想上报纸，让守夜，一个比一个跑的快……”

    白伊瑶则是已经回去做饭了，来的都是熟人，尤其是李局长还有陈教授，都已经到家门口了，怎么也要请人到家里吃顿饭不是。

    好久没有下厨了，傅母看着儿媳妇那倒油的架势，头往旁边一偏，不能看不能看。

    不过这么多领导来，偶尔大手笔一下，也是可以的。

    阿嫲早起买的猪蹄，本来打算给白伊瑶炖着吃的，这会白伊瑶直接红烧了。

    傅母已经给猪蹄洗净，并用热水烫去除残留的猪毛，并剁成了小块。

    冷水下锅，加1勺白酒、几片姜，焯水5分钟，捞出后用温水洗净浮沫，沥干备用。

    接着就是炒糖色了，这也是最关键的步骤。

    锅中放少许油，放入冰糖，小火慢慢搅拌至融化，呈琥珀色（不要炒糊，否则会苦）。

    然后迅速倒入猪蹄，翻炒均匀，让每块猪蹄裹上糖色。

    然后就是炖煮了，加入葱段、姜片、蒜瓣和所有香料（八角、香叶、桂皮、干辣椒），继续翻炒出香味。

    沿锅边继续淋入1勺白酒，加生抽、老抽，翻炒均匀。

    倒入热水（量需没过猪蹄），大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮1.5-2小时。

    炖至猪蹄软烂（用筷子可轻松戳透），根据口味加少许盐调味。

    转大火收汁，不停翻炒直到汤汁浓稠，均匀裹在猪蹄上。

    出锅前可撒葱花点缀。

    傅母看着白伊瑶做的饭，虽说是耗费了不少油，但是这色香味俱全，就是国营饭店的都没有自家儿媳妇做的好吃。

    再就是各种各样的海鲜了，来到海边那自是不能缺的。

    蒜蓉粉丝扇贝，香辣虾，水煮鱼，清蒸东星斑，姜葱炒蟹，干锅鱿鱼，傅母还杀了两只兔子，白伊瑶做了红烧兔肉，排骨汤，各种小炒。

    白伊瑶这边做完饭，来到沙滩上。

    海里搁浅的姥鲨已经被专业人员在尾巴那里绑了一根粗粗的绳子，担心怕弄伤了，还在其尾巴上缠绕了一圈厚厚的布。

    岸边还有一台吊机，陈教授正在和吊车师傅交代，

    “机器启动的时候慢一点，要借助海水的浮力慢慢的将姥鲨送到海里去，一定不能着急，知道嘛！”

    吊机师傅连连点头，这话都已经说了不下十遍了，他都已经会背了。

    刚开始，姥鲨被轻轻拖动，受惊之下不配合的挣扎起来，差点将吊机给带翻了。

    不管是吊机师傅还是岸上围观的人，都是惊出了一身的汗。

    好在姥鲨在挣扎的借力之下，身体向前一划，阴差阳错之下，它自

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