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揉成面团,放一旁醒面二十分钟。 接着苏叶慕开始做甜甜圈。取高筋面粉,从中间打个洞,加入鸡蛋、酵母、细砂糖、牛奶,揉成面团,把黄油烤化,加进去面团里,再揉,直至均匀,揉面时,各种材料一定要揉和,面一定要有筋,这样出来的甜甜圈才会松软。 揉好后,醒面,大约二十分钟。 这时,苏叶慕开始做刀削面的浇头。卤汁已经好了,倒出一小部分,其他的放到一旁以后用。 倒出来的卤汁再次烧开加入五花肉,大烧烧开,小火炖煮二十分钟即可。 这时,面醒得差不多了,苏叶慕把面团拿出来,再揉一片,再醒五分钟。 汤锅烧开水,苏叶慕从下面拿出一把片刀。 /卧槽,这刀,好粗爆。/ /跟播播之前要用的菜刀完全不一样,作什么用的?/ “削面做的。”苏叶慕解释,右手拿起面团,左手拿着片刀,站在离锅半米的地方,对准锅,削面。 当一指宽、半指长,白嫩嫩面片飞向锅时,直播间的观众凌乱了。 /靠,靠,靠,快告诉我不是眼花了,播播在表演杂技吗?/ /把点心做成艺术就算了,难道学做菜还得会武功吗?播播,你这样全能,告诉我,我还有活路吗?/ /师傅,请受徒儿一拜,请问师祖他老人家是何方武者?/ /我已经把嘴张开,忍着锅气灼伤我的可能,誓必要试一下,这面能不能飞嘴里,哈哈哈,/ /播播,来,往我嘴飞。/ 观众前的各方美食主播已经惊呆了,这位叫苏叶慕的主播真的不是因为他们的到来,才使出浑身功夫来教他们做人吗? 要知道,当他们进入直播间后,他们的粉丝也跟来了,还叫着脱粉了,人生为何如此艰难? 潜伏在直播间的其他平台高层也震惊了,挖,这人,花多少钱都要挖来。 远在海王星的李教授,稍微迟疑一下,我去赛尔星时,要不要带上研究古武的考古教授黄老头? 面团很快被削去大半,苏叶慕把剩下的放到一边,用勺子在水里不断搅动面片,很快,起锅,一分,七碗。 拿把小青菜往清汤里一扔,一刷,起锅,一碗两条。 这时,旁边的白果鸭汤咕噜咕噜冒着香气,旁边的也卤汁越来越香,这些食物几乎同时间好。 /我要先吃哪样,先吃哪样?啊啊啊,躲过精神力狂躁,没躲过播播食物攻击,我为何如此没用,怪不得元帅要罚我急行军。/ /我,我,我,哇一声哭了,妈妈告诉我,我要先吃哪样。/ /妈妈告诉你,三样一起往嘴里塞。/ 直播间观众在精分,苏叶慕已经把卤汁里面的五花肉捞起来,刀切在热腾腾的卤肉上面…… “咕噜!” 这声音,异常清晰。 切好肉片后,取白果老鸭汤盛到刀削面里,再每碗铺上三块酱红色、油光发高的肉片,淋上一小勺卤汁,得,三样齐全,不用纠结要先吃哪样。 大碗内清汤打底,嫩白的面片身处其中,上面点缀着两棵小青菜,酱红的大肉片躺在上面,周围少许的卤汁围着肉片,浓郁的香味袅袅上升,一碗正宗的卤肉刀削面完成。 为避免面糊掉,让江妈先取走六碗送往农庄,留一碗给观众吃,接着苏叶慕又开始做农庄剩下的六碗。 /
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