第23节 (第2/2页)

在云溪握着的刀下，缓缓的都分开了，一块一块的猪肉。

    运刀的线条，轻松的避开肋骨，把所有的猪肉都成功的剔骨。

    看着云溪熟练的操刀手法，一旁的人也不由自主的竖着大拇指，夸赞着云溪的手法。

    “看着就是厉害，那么半扇猪肉就这样给处理了。

    “不能靠着外表看人，这果然是真的。”

    一旁的大叔看着云溪熟练的刀工，感叹着说道。

    不一会功夫，云溪就把切割好的猪肉都分类完毕。

    先清水煮，打捞了血沫，在家入调料香叶进行卤制，入味以后就等待正席在加工。

    处理完猪肉，围观的人们看着忙碌的厨房，也都主动散开了。

    厨房里帮厨的阿姨们，一开始也觉得云溪不是很靠谱，用这些食材还不一定什么时候，所以干活也是一会干，一会歇息。

    看完云溪拆解了半扇猪肉，加上云溪做的每一个菜都有顺序，备料也有头绪，不像无头苍蝇一样乱撞。

    云溪开始要用备料的东西了，赶快加速手里的活。

    阿姨们也开始忙碌的准备工作，主动说道：

    “云溪，你看还有什么事情。”

    其她帮厨的阿姨也说道：

    “云溪，你看着这煮肉的水，加的够不够。”

    “云溪，我这边肉切完了，小酥肉配料你调配好以后，我去炸。”

    厨房的阿姨们慢慢的和云溪缓和起来。

    帮厨的阿姨们开始主动分工合作，准备饺子馅料的，绞肉的，和面的，各自忙的不一样。

    云溪把饺子馅料调好以后，帮厨的阿姨们一人拿着一双筷子，挑起来馅料，闻着味道，都说着：

    “今天这个猪肉芹菜馅料调好了，这香味，闻着就想吃饺子。”

    有人开玩笑说：

    “你们可别把口水滴进去。”

    众人听着哈哈大笑起来，听到厨房热闹的声音，院子里的大娘们也都被这声音吸引了过去。

    第25章 抬扛哥俩好

    院子里的人陆续的都围过来，看到调好的饺子馅，都主动帮忙包饺子。

    都想参与进来这热闹的氛围。

    也顺便看一下云溪的厨艺深浅，是不是绣花拳，中看不中用。

    从开始一进门大家都不理解为什么找年轻的小厨子，这半上午时间下来，虽然没有吃到饭。

    光看刀工和备菜的熟练程度，还有这调好的饺子馅，虽然没有吃到做的饭，但是能闻到饺子馅的香味。

    光这个调好的饺子馅的实力，就觉得这厨师还不错，只是厨艺就不知道是不是也还可以。

    按照齐涛博本村的习俗，给小孩办酒席要吃饺子，正所谓迎人饺子送人面。

    小孩是新生命的到来，所以正席前一天，帮忙的人留下来吃饭，也叫开喜门。

    今天开喜门吃的就是饺子。

    吃饭的人多，大家都一起帮忙，厨房现在更加热闹了，揉面的，擀饺子皮的，包饺子。

    饺子的样子，在不同的婶子大娘手里，有各种不同的手法。

    有的是元宝样式，最多的就是普通大肚子饺子，还有麦穗样式的，花样有很多。

    饺子皮擀的中间厚，边缘薄，这样捏起来的时候，馅料会撑开肚皮的部分，缘边的褶子也不会因为重叠而太厚，这样就不影响口感。

    厨房这边，人们欢喜的包着饺子，聊着天，加上猪肉的香味慢慢的弥漫出来，闻到卤肉的香味，包饺子的婶子大娘们有几个就肚子咕噜噜的叫起来了。

    肚子叫唤的几个大娘，有点脸红的说道：

    “按说早上吃饭了，这会闻到这卤肉的香味，忍都忍不住。”

    “这肉味就是香，我也是，闻得忍不住的馋。”

    另一个婶子笑着，咽着口水，说道：

    “快别说了，我都忍不住流口水了，早就悄悄的咽着口水了。”

    听到这话，人们都开始哈哈的大笑起来。

    院子里帮忙布置场景的众人，也闻到了厨房飘出来的香味，都陶醉在其中。

    屋檐下一个小哥扶着梯子，说着：

    “嗳，哥你说，这涛子哥从哪找的厨师，这味道，给我闻得都没心思干活了。”

    梯子上边，站着正在接灯笼电线的大哥，手里拿着钳子和胶带，看着下边的亲弟弟只顾得饭香味，自己也闻到这饭香味了，还是先干活，一会在说吃。

    于是把胶带和钳子放进裤兜里，慢慢的坐在梯子最上边的中间地方，擦着额头上的汗，说着：

    “你个吃货，我还在上边干活呢，你给我好好扶着梯子，就像寡妇弄丢儿子了你，东张西望的，不好好扶着梯子。”

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