第9节 (第1/2页)

    看着刘泰的样子，同学们顿时笑了起来，耻笑他的拜高踩低，和他的狗眼看人低。

    云溪这边把炒好的浇头，淋在每条鱼上，炸的金光的鱼，配着油亮诱人的红色浇头，加上辣椒圈的红绿搭配，泛着光亮，看着都忍不住吃一口。

    眼看就到点开席了，桂兰找到云溪说：

    “云溪，这院子里来的人越来越多，怎么办？”

    云溪看着院子里站着的人，加上已经多数入座的人，看了一圈，比原先预估的13桌，超了好几着，还有带着孩子的加起来，20桌都能座下。

    昨晚尝过云溪的饭，都回去和自己老婆孩子说了，这今天突然多出这么多人，都是大家领着孩子老婆来吃席来了，有的是听说饭好吃，反正白事都是不请自来，闻着这么香的饭味，上了礼以后，当然是来专门吃饭。

    云溪和桂兰说：

    “姨，这么多人，菜是正好预估的量。”

    葛建鹏听到云溪和他妈的谈话，突然从桂兰后背来了一句：

    “妈。”

    桂兰站着，被葛建鹏这一嗓子，本能反应跳了一下，喊了句：

    “哎呀，吓我一跳。”

    葛建鹏拍着老妈的后背，说：

    “妈，菜不够，主食来凑。”

    桂兰看着儿子，问道：

    “怎么凑？”

    葛建鹏咽着口水说道：

    “焖米饭，或者在加馒头，两样主食，管饱绝对够，云溪炒的菜那么好吃，汤汁都不能够浪费，配主食，绝了呀！”

    云溪开始炒菜了，前边6个凉菜，2个碗子，3个蒸肉都已准备好，

    就差5个热炒，一个汤。

    第一道炒的就是京酱肉丝，肉丝的滑嫩，加上料汁的互相配合，咸甜适中，不能让酱汁的咸口压制白糖的甜口，互相的口味，不能太抢眼，要让彼此的味道包容。

    这样做出来的京酱肉丝才能把酱香浓郁的味道展现极致。

    第一道菜的香味飘出来，院子里还没有找到座位的在加快速度找座位，有的一桌挤着15人，有的13人，除了长辈和本家亲戚几桌，其余桌子都挤满了人，就等开饭。

    “好香，好香。”

    许多人的肚子饿的叫换，院子里声音杂乱，有吹打的唢呐哀乐声，人们的聊天声，哭声，还有小孩挨揍了的哭声。

    云溪继续着自己手中的活，猛火爆炒，把握好油温，火候，时间，菜的香味有着各自特色，不融合，不抢风头。

    吊唁的台上，主管李大宝浑厚的声音喊着：

    “摆供！”

    听到这话，唢呐声突然停了，院子里瞬间安静了，准备摆供的男生都严肃的端着盘子。

    饭桌前的众人都回头看着今天的供品，这是白事最讲究的环节。

    上菜前，先要摆供逝者。

    紧接着，随着一声敲锣声。

    端盘子上菜的第一人，拿着茶盏，走向灵堂的供桌，喊着：

    “老葛大人驾鹤归，仙游还需饱腹去。”

    第二人紧跟着第一人，端着酒瓶和酒樽，喊着：

    “献上供菜请您尝，吃饱喝足路好走。”

    第三人跟着第二人端着菜接着喊：

    “献上一盘清水鸡，天堂日子也吉利。”

    第四人喊着：

    “贡献一碗红烧肉，日子红火好享受。”

    第五人喊着：

    “供上一盘烧茶鸭，张张钱币随您花。”

    第六人喊着：

    “在供一盘烧红鱼，带着日子也富裕。”

    第七人端着用果干和水果搭建好的宝塔造型，喊道：

    “水果干果都齐全，香蕉苹果大桃子。”

    第八人端着用干货做的宝塔造型，喊道：

    “核桃花生大红枣，让您一次尝个遍。”

    第九人端着金色纸箔折叠的金元宝，喊道：

    “保佑亲人日子好，家里来钱数不够。”

    第十人拿着三柱高香，喊道：

    “事业家庭更和谐，再供酒菜逢过节。”

    声音刚落，唢呐声想起，家人上香，磕头礼毕后，唢呐声音停了，李大宝接着喊道：

    “坐席！”

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