第142节 (第1/2页)
动作还快,全程不超过一分钟。 看的食客们很惊奇。 “要不是我亲眼看着林老板做,我还以为这面饼是机器做出来的呢,圆成这样,还大小都一致,两个饼误差有多少啊?我肉眼竟然分辨不出来。” …… (礼物之王的加更!) 第149章 老板,我可以来三个全家福不? 等面饼蒸好,林周正准备包的时候,就看到挑食的客人开口打断了他。 “等等!” “老板,我可以来三个全家福不?三份肉都放里头!” “可以的。” 林周点了点头,从锅里先捞出一块五花肉到砧板上。 一大块色泽红亮,炖煮入味的五花肉被捞起,微微透明的肉皮跟肥肉,随着林周粗鲁的动作来回晃动,微微颤颤的,像个害羞的小姑娘突然被捞出来,在众人的目光下微颤。 食客们露骨的眼神落在卤肉上,狠狠的咽了咽口水。 随着卤肉被捞出来,那躲藏的香味就更加浓郁了,香的人们移不开视线。 看着林周无情的拿起菜刀,咔咔咔几下就给一块卤肉剁成碎肉了,肥瘦相间的五花肉顿时融合在了一起。 肉里卤汁在剁碎的过程中,也充分的包裹着卤肉,让这卤肉看起来很湿润,还没吃就知道是多汁香醇的口感,不会是发柴的肉。 剁好卤肉,林周反手就用菜刀刮起一份放到面饼上,随后又从不锈钢铁桶锅里捞出一块牛肚来。 全程动作干净利落又迅速。 一大块牛肚,呈蜂窝状,冒着热气被丢到砧板上,还q弹跳动了两下。 很快就被林周切成了丝,放到了面饼上。 紧跟其后的就是卤牛肉了。 切成片的卤牛肉,微薄,可以清晰的看到切面上牛筋,没有规律的分散在牛肉上,晶莹剔透的,一看就很香。 此时面饼上已经堆着三层肉了。 一层剁碎的五花肉,一层切成细长条的牛肚,还有一片片牛肉,香味混合在一起,简直看的人心花怒放。 然后林周又捞了一个卤蛋切成四块,放一条摆放在面饼上。 接下来才到放蔬菜环节。 因为客人挑食,多种蔬菜,能放的也只剩几种了。 “土豆丝,豆芽,脆藕,海带,黄瓜都给你放了。” 食客迫不及待的点了点头,然后看林周卷好,也不要打包,直接用接过来就开吃。 满满一大口下去,全是肉,蔬菜只是陪衬,但也起到了丰富味道的作用。 卤肉的香味最浓郁,随后就是辣椒油的辣,还有酱料的香。 一口就可以尝到酸、甜、咸、香、辣各种味道。 酱料中带着一丝甜味,辣是辣椒油的辣,又辣又香。 卤肉就是纯粹的卤香味,又香又鲜。 加上三种不同口味的肉,好吃到让人想要翻白眼的程度。 五花肉的软烂入味,吃到嘴里几乎都不要太咀嚼就化开了。 然后牛肚就是香辣q弹,软弹的那种口感,有嚼劲,但不难嚼,口感绝了! 牛肉相比五花肉湿润的口感,就带了一丝嚼劲跟干香了,嫩而不烂,香而不腻,带着牛筋的嚼劲,真是极品。 再加上香脆的蔬菜使人沉醉其中。 脆藕的存在感最强,是凉拌的酸辣口,一口吃到了还有种嘎嘣脆的感觉,口感在一众食材中好吃的有点突出。 土豆丝跟豆芽海带,这些分明是不同的食物,但搭配在一起,配着面饼跟卤肉一起吃到嘴里却意外的和谐,宛如西红柿炒鸡蛋一样,就是最美味的搭配。 食客一口吃完,享受的眯起眼睛,随后张大嘴巴吃一大口,表情十分狰狞,一副不一口吃下所有卷着的食材不罢休的架势。 “林老板,真是太好吃了,呜呜呜,给我多加点辣,有点不够辣。
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