七零乡间食记_第56节 首页

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   第56节 (第1/2页)

    听她这么说,堂屋里的人立刻看向陈翠春,陈翠春咬咬牙:“吃就吃!看我干什么!”

    看她还不是因为当家的是她,有她这句话就行了。

    天色差不多张兰香就和江文清往灶房去,灶房的火点起来比堂屋还暖和,过一会灶房就能挤满人。

    今天晚上要做拔丝红薯,那另外再炒个小菜,配粥吃就可以。

    江文清把红薯切块先蒸到筷子可以插过去的程度,这样待会用油煎就可以省好些油。

    等红薯块蒸好裹上粉放在锅里煎出脆皮,再盛出来用剩下的底油熬糖。

    放一勺白糖再兑上一勺水,把糖水熬出小气泡,开始变色以后就把火灭了。

    拔丝红薯也算一道技术菜,糖熬不好就会变成糖霜红薯。

    她熬的时候张兰香一直站旁边看,江文清跟她说了怎么看熬糖,让她上手她还是不敢,怕把糖炒坏了。

    锅里的糖晾一下,倒入炸好的红薯块不断翻炒,翻炒出拉丝就可以。

    菜炒好陈木武陈木文也正好回来,他俩不管早上晚上总能掐着吃饭的点回家,这点也是让江文清非常佩服。

    锅里还要烧晚上洗漱的水,灶里的火不灭灶房更暖和,陈粮丰搬了桌子到灶房,晚饭就直接在灶房吃。

    现在的红薯不算甜,不像以后的红薯改良过,放在饭上蒸米粒都会裹上红薯的香甜。

    不过做拔丝红薯倒是挺合适,做出来的红薯甜味正合适。

    红薯夹起来的时候糖丝变脆,嚼起来又是一番风味。

    正好吃饭的时候陈木文说:“大队长准备明天就叫人去抽签,等过几天猪崽能断奶就直接抱回家,我们家要抽吗?”

    陈翠春点头:“抽,到时候让你妹去抽。”

    陈木桃吃的正欢,猛一听到让她去抽顿时苦着脸:“我?我怎么……”

    她想说她不想去,可是她娘慈祥地笑道:“没错,就是你。”

    她不敢说话了。

    第55章 排骨炖土豆

    大队长的动作比想象中还要快, 第二天一早他就在大喇叭里叫唤,让想养猪崽的下午去队部抽签。

    江文清本以为养猪崽子大家都会想养,抽签肯定很难抽。

    等到了队部才发现没她想象中那么多人过来, 问了陈木文才知道不是谁家都有养猪崽子的条件。

    就算猪圈那边备的有猪草, 小猪崽子现在不能吃还是要切碎混着米糠喂, 其实还挺费事的。

    江文清牵着陈木桃等人到齐, 意外看到知青点也有人来。

    她挥手跟周成夏打招呼,周成夏往她这边过来, 她才看到汪雪也跟在她后面。

    汪雪冲她笑笑, 江文清也跟她点点头。

    “你们也要养猪崽吗?”

    周成夏说是:“我们知青点也有个猪圈, 顾知青说先把柴房收拾出来给猪崽子住,天暖和了再把猪圈修修放猪圈里。”

    看来他们也是势在必得,连猪养哪都商量好了。

    周成夏问她:“你们家谁抽签?”

    江文清拍拍陈木桃的肩,陈木桃立刻挺胸抬头大声说:“周姐姐, 是我抽!”

    江文清看她精神状态不错, 满意的点头。

    她把小孩子手气更好的说法告诉周成夏, 周成夏思考一会说:“我现在去你家抱学学还来得及吗?”

    抱学学是不可能的, 最近天冷她有些咳嗽, 家里可宝贵着呢。

    周成夏弯腰跟陈木桃商量:“桃桃待会你帮姐姐也抽一个, 姐姐给你买糖吃怎么样?”

    陈木桃自己也怕抽不到, 想拒绝来着,谁知道周成夏说是奶糖,她看向二嫂。

    她二嫂耸耸肩:“你自己决定。”

    “那好吧周姐姐。”陈木桃诚恳地说:“那我抽不到你不能生我气。”

    周成夏再三保证绝对不会生她的气,三人说笑着,汪雪在旁边插不了嘴心里忍不住泛酸。

    她想跟江文清说能不能别生她气, 能不能还跟她当朋友。要是江文清真的冷脸对她还好,可是江文清从来都没冷脸对过她, 她连问都觉得底气不足。

    江文清看汪雪欲言又止,默默转过眼神假装没看到。

    大队长看人来的差不多,清清嗓子说:“这猪崽子也不能随便养,抽签抽中的人要交五块钱,我先说好猪崽子要是没事到时候交猪的时候退钱,养死了这钱可不退。”

    这也是为了以防有人养,却不好好养。

    因为这个条件不少人退缩,江文清看不少人决定不抽签松口气。

    只是这两天又传出来以后猪崽被谁拎走,可能就留在谁家的说法,竞争原本就很激烈,抽签的时候人也没少到哪去。

    幸好陈木桃的手气确实好,不仅给陈家抽中,还给知青点也抽中了。

    乐的周成夏当场就要她跟自己回知青点拿糖,外面冰天雪地的路也不好走,江文清怕桃桃鞋弄湿了,就说等雪踩实了再让她过去。

    农村土路上的雪往往没走实,就会开化。

  

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