古代夫妻奋斗日常 第57节 (第2/3页)

?喜欢，还寻了厨娘去问做法?，当时也是蠢笨，那是人家赖以生存的手艺，如何能传授与我，但是也说了一些?大致需要?的东西?和简单的过?程，你需要?吗？”

    元瑶立马点头：“若你愿意告诉我，那真的是太好了！”

    柳娘：“这有什么的，我反正也是对厨艺毫无天赋，若能帮到你是最好了。”

    柳娘仔细回忆，大概将这个蛋挞所需要?的原料和基本做法?告诉了元瑶，元瑶听后?心中已大概有了数。

    当初她在长安城的时候也吃过?蛋挞，自然和柳娘一样?，对其做法?十分?好奇，但是当时的她没有精力再去钻研厨艺，遂作罢。可?凭着原先的记忆和柳娘的复述，元瑶脑海中还当真大概知道了这个蛋挞的秘诀了。

    择日不如撞日，她干脆今天就试试。

    “阿霜！”

    元瑶回头喊了一声，元霜立马过?来：“阿姐？”

    “去你徐婆婆那边买桶牛奶回来，记住，要?上品，多带点儿钱。”

    元霜笑着应了一声：“诶。”

    柳娘惊讶于她的高效：“你琢磨出来了？”

    元瑶笑了：“瞎试试呗，万一就被我试出来了呢，一会儿我要?是做出来了，你帮我尝尝？毕竟你是也是吃过?的。”

    柳娘笑了：“当然可?以，我还求之不得呢。”

    没多会儿，元霜将新鲜的牛奶买回来了，柳娘也和她一起进屋去学女红，元瑶在外面研究蛋挞的做法?。

    发明者取了这个名字，无疑也是在说主要?的原材料需要?鸡蛋，加上方才柳娘说的，元瑶心中大概有了数。

    饼和芯肯定是两种做法?，这外面的一层皮就有点类似酥饼的烤制方法?，但是里面定是加了大量的糖、鸡蛋液，至于起酥很?简单，猪油就行。

    麻烦的是馅料，上辈子羽娘其实也尝试琢磨过?这个比豆腐还要?嫩的鸡蛋芯，说是其中关键一步要?一种类似凝固牛奶的东西?，这是最关键的一步，羽娘也是怎么都没有想明白，但三个臭皮匠顶一个诸葛亮，柳娘知道这其中的步骤呀！

    大家拼拼凑凑的，这不就有了嘛！

    牛奶在煮开之后?上层本来就有奶皮，这是灵感的起源，元瑶尝试将牛奶经过?不断地搅拌和捶打之后?果然就发生了质变，元瑶当下眼睛都亮了，这牛奶竟然还有这样?的秒处呢！

    再经过?反复不断地试验，重复之后?，元瑶总算是调制出了一种不稠也不稀的蛋奶液，将这个蛋奶液小?心的倒入半熟的酥皮内——烘烤。

    出来的应该就是蛋挞了。

    幸好家里也有烤具，只是平时烤饼的用的多，面食其实都是同根同源，所以想到那酥皮的外表，元瑶便知道这个东西?是该烤而不是蒸食了。

    进入烤具后?，元瑶总算松了口气。她先前在调制蛋奶液上花费了太多时间?，柳娘和元霜那边也已经结束了，元瑶留人道：“你且坐坐喝口水，我的蛋挞马上就要?出锅了。”

    柳娘惊讶极了：“你竟这么快就琢磨出来了！”

    元瑶：“这也是拖了你的福，其中两个关键我若是凭借着自己的脑袋瓜想是怎么也想不出来的。”

    两人又说了几句话的功夫，那边也差不多好了，整个厨房内飘出了一股甜腻腻的香气，那边原本在玩耍的孩子们都跑了过?来：“大姐，这是什么味道啊，好香！”

    能不香吗！

    元瑶笑了。

    这些?个牛奶、糖、鸡蛋砸下去，啥东西?不好吃啊。

    打开烤具盖子，嚯——

    热气扑面而来，这甜香味也就更加的浓郁，探头一看?，嗯……

  

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