美食发家从七零开始 第89节 (第2/2页)

王婆子给我介绍了个做喜宴的活，今天来给主家做菜，我来买点儿肉。”

    陈家明一听，“现在来买肉？你忘了中秋节？今儿黑市的肉直接涨了五分。就这拿出来立马就被抢完了，我估计还得再涨。”

    宋满冬经他一提醒，才想到自己做了傻事，“我一时间没想起来。”

    河东大队上是没什么中秋节的氛围，饭菜都自给自足，她自然也就忘了逢节的时候，东西价格水涨船高，还不容易买。

    “我再想想办法。”宋满冬飞快思索着。

    陈家明思索片刻，把背篓留给她，“我去问下吧。”

    “这几天卖月饼认识了几位朋友，他们手上可能还有猪肉。”

    黑市的能人多，只是各有各的门路，也自成圈子，一般不会理会散户。

    他在黑市零零散散的卖了几年东西，认识的也就三五个人。

    可最近月饼一出手，结交他的人多不可数。

    有些事陈家明心底还只有个朦朦胧胧的底，但他深知不能错过这种机会，没有拒绝大家的示好。

    不过三分钟，陈家明便回来了，兴冲冲对宋满冬道，“朝哥刚拉了半头猪过来，可以叫咱们先买，他们那边别的菜也有，我带你过去。”

    宋满冬也不犹豫，当即要跟他去，往前走了段路，忽的瞧见了立在人流中发愣老马，稍一思索，她便明白是怎么回事了，“等我一下。”

    宋满冬上前，主动询问道，“老马，你要用几斤肉？什么肉？我朋友有门路可以买，要是你放心的话，我可以也帮你买一些。”

    老马抬起眼，跟宋满冬目光对上。

    宋满冬才发现这位老人其貌不扬，但却有一双摄人的眼睛，让她想到陈敬之奶奶，又想起故人。

    老马看了她一会儿，才说，“我要做梅菜扣肉和糖醋肉，一盘子的分量，什么肉卖多少你自己看。”

    他的态度称不上好，不过宋满冬注意力没在这上面，应了之后便跟陈家明去挑肉了。

    七折八拐后，他们进了一间院子，这院子瞧着比胡家的小一半，地上一面堆着菜，另一面则是放了张大桌子，正有人在分猪肉，桌子旁边已经围了四五个人，不停的提着自己要哪块。

    分肉的男人都一一给他们挑了。

    陈家明带宋满冬过去，叫了声朝哥，又介绍了宋满冬。

    宋满冬跟着他问了好，才看向桌子上的猪。

    “我要这条五花肉，这一块里脊，还有这块前腿肉。”

    朝哥手上的刀顺着她说的地方划下去，“买回去烧大菜啊？”

    宋满冬回道，“别人家办酒，我帮忙跑个腿，有辛苦费。”

    朝哥看她一眼，失了兴趣，把肉都给她，接过钱继续问其他人。

    这点儿钱他们是瞧不上的。

    陈家明跟宋满冬走出去，才问起来，“怎么不说是你自己做菜？”

    “没什么交集的人，话不必说太多。”宋满冬解释着，提醒他，“黑市的人厉害，但也鱼龙混杂，你小心甄别，谨慎交往。”

    猪怎么喂，喂的什么，从肉上便能瞧出来。

    朝哥拿出来的猪是都喜欢大家都喜欢的猪，肉肥膘厚，腿也很粗，甚至比国营饭店的猪肉还好。

    这猪绝不是单吃草料长大的。

    这位朝哥也不会是什么简单的人物。

    宋满冬把这推测也跟陈家明说了，叫陈家明自己琢磨怎么把握相处的度量。

    自己则是先去做菜了。

    老马瞧见她提着的肉，便称赞道，“好肉！”

    这么说着，他眉间却聚了起来。

    厨子识肉是基本功，单这一点就能看出来宋满冬不是什么花架子。

    这么年轻就有一手好厨艺，即便有天分，也还需有人指点。

    两人回了胡家，便各占一边开始做菜。

    灶台和处理食材的桌案、砧板都是提前搭好的。

    大灶一共四个，除此之外还有备用的煤炉，宋满冬跟老妈选的都是大灶台，点火烧起来，先热水，才开始准备食材。

    宋满冬先做的是四喜丸子，这丸子要先炸后炖。

    炸过炖上的时候可以准备其他的菜。

    她拌着肉馅儿，忽的听老马问，“你从南方来的？”

    “不是，你怎么突然问起这个？”宋满冬手上没停，侧头看了眼老马的动作。

    老马手上片着肉，他虽然人老，但手稳得很，起刀速度跟他年纪一点儿也不相符。

    “荸荠。”

    宋满冬愣了下，才反应过来。

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