一口天价炒饭，老唐当场拜师 第678节 (第2/2页)

给你们做。”

    或许是因为李逸的话起了效果，没过多久，一道道菜就被端了进来。

    最先被端上来的是吊锅。

    铜制的吊锅里装满了卤好的猪龙骨，和细长的野藕。

    老板娘殷勤介绍：“这是我们当地的土猪，还有湖地里的九孔野藕，你们先别急着吃，让它多炖一会儿，越炖越香。”

    第790章 藕饼和藕圆子

    看着锅中一根根细长的野藕，刘艺菲吞咽着口水，给李逸介绍：“这种野藕吃起来和那种大藕不一样，丝比较粗，没有那么脆，但炖汤特别香。”

    李逸笑着点了点头，打趣：“不错，现在已经有点专业美食家的风采了。”

    “哈哈！那是！”

    刘艺菲得意的昂了昂脑袋：“跟你录了这么久的节目，我看也该看会一些了吧？”

    说到这里，她像是想到了什么，缩了缩脖子，笑道：“不过刚录节目的时候，我对做菜还真是一窍不通。

    那时候我连龙骨和排骨都分不清，我就知道它们都叫骨头，哈哈！”

    说笑间，吊锅下方的炭火逐渐烧热了锅中的龙骨和野藕，香味渐渐飘散。

    闻到这股香气，刘艺菲忍不住吞咽了口口水。

    “可以吃了吧？”

    她拿起了筷子，啧啧的嘬着筷子头，直勾勾的看着锅中的肉。

    “本来就可以吃。”

    李逸也拿起了筷子，示意：“先吃肉吧，肉是卤好的，藕先让它多煨一会儿。”

    闻言，刘艺菲马上迫不及待的夹起了一块龙骨。

    但没有往碗里夹，她先把龙骨按进汤汁里洗了个澡，才用碗接着，拿回到了面前。

    夹起吹了两下后，她低头咬了一口，细细品味了起来。

    跟着李逸录了这么久的节目，她已经养成了每道菜都要品品的习惯。

    “嗯，很标准的咸鲜口，黑胡椒的味道比较浓，很醇香。”

    她像模像样的点评着：“这个卤料好像没有咱们的香，缺了好几种料，但我尝不出是什么。

    肉香味还是比较足的，炖得很酥烂，一咬就脱骨了，但有点太烂了，没有你卤的那种刚好脱骨，还能保持口感的感觉……”

    她细细咀嚼着，将肉咽下后，才冲李逸说道：“要是你做，肯定比这个好吃，不过已经很不错了，算是好吃的。”

    “你还真品起来了。”

    李逸笑着抽了张纸巾，帮她擦了擦脸颊上粘到的酱汁。

    一旁的曾顺笑道：“用这种家常饭馆的菜跟逸哥比，那的确有点欺负人了。”

    “好像是哦！”

    刘艺菲想了想，才冲李逸笑道：“整天吃你做的菜，我的嘴巴都养刁了。”

    “那不是刚好？”

    李逸开玩笑：“养刁了以后，你就离不开我了。”

    “……”

    一旁的曾顺和副导演交换了下眼神，都有点被狗粮噎到了。

    来送菜的老板娘让他们回过了神来，她端着一盘刚出锅的藕饼和一盘藕圆子，放在了桌上，笑呵呵的招呼：“这是我们这的特色，尝尝吧！”

    “藕饼！藕圆子！我小时候最爱吃的！”

    刘艺菲看到藕饼，马上就伸出了筷子。

    夹起了一片裹满了糯米，煎得酥脆的藕饼，她冲李逸招呼：“这个可好吃了，你快尝尝，这种和裹面糊油炸的藕夹不一样，吃起来更香。”

    李逸见状，也夹了一片，打量了下。

    这个藕饼的外层是满满的一层糯米，两侧都已经被煎得焦黄，呈现出锅巴的样子了。

    “咔嚓！”

    刘艺菲已经迫不及待的咬了一口了。

    酥脆的锅巴层被咬开，露出了内部的藕片和肉馅儿。

    看了眼她咬开的横截面，李逸心中就有数了。

    这种藕饼和藕夹的原理是一样的，只不过把面糊换成了糯米。

    但食材的改变，就会带来口感的变化，形成独特的风格和特色。

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