一口天价炒饭，老唐当场拜师 第609节 (第2/2页)

而且做法和李逸的操作一模一样。

    顿了下，他开口解释：“正宗的【灌汤黄鱼】的确不是这么做的，但拍电影需要视觉效果，所以我就改了一下做法。”

    听到他的话，李逸回头看了他一眼，却没有多说。

    不过意思戴陇却看懂了：原来这版是你做的啊？

    直播间里，观众们听到他的话后，也纷纷激动的发着弹幕。

    “原来电影里的【灌汤黄鱼】是你做的吗？”

    “那是我见过最丑的【灌汤黄鱼】了！”

    “那个【灌汤黄鱼】不正宗的，一看你就不会做。”

    戴陇站在李逸身后，刚好可以看到前方的显示屏。

    看着显示屏中的弹幕，他愈发尴尬了，试图解释：“这种做法的味道还是不错的，而且结合了海鲜和河鲜，又有西米的口感，配饭还是ok的。”

    李逸闻言，点了点头：“味道肯定是不差的，但色差了点，撒的菜心杆片是败笔，看着像被辐射了一样，很倒胃口的。”

    “这是导演要求的。”

    戴陇无奈解释：“那一段的剧情是廖师傅从大陆回来，虽然记得厨艺，但味觉失灵，做的菜很难吃。

    但观众吃不到菜，只能通过外观来判断菜好不好吃。

    我一开始是没加菜心片的，鱼腹里的汤也不是淡绿色的。

    导演说不行，看上去太好吃了，就算演员演出不好吃的样子，观众也理解不了。

    所以他让我把菜改成看上去可能好吃，但实际上不好吃，有点倒胃口的感觉。

    我不知道怎么改，他就想到把鱼腹里的汤变成绿色，看上去像是有毒，鱼身上也撒一些原片，看上去像是中毒一样，他说那是镜头语言。

    结果做完以后，连我自己看到都觉得没胃口。”

    听到他这番解释，直播间观众这才恍然大悟。

    “怪不得！我说那条【灌汤黄鱼】为什么这么难看，原来是导演设计的！”

    “原来是因为镜头语言！多年的疑惑终于给我解答了！”

    “徐客真是不当人子，不过效果的确不错，起码把我的食欲弄没了。”

    “是不是徐客拍《妖兽都市》没拍过瘾，才设计了这条辐射变异灌汤黄鱼啊？”

    第705章 铁手无情

    “看来拍电影也没有那么简单啊！”

    李逸也是第一次了解这背后的原因，闻言笑了笑：“咱们开店，要激发客人的食欲，我就不复刻得一模一样了。”

    说着，他就去储藏室捞了一筐活蹦乱跳的青虾出来，去头取肉，取了几十个虾仁。

    取了四颗虾仁出来，李逸用刀随意切成了小块，放进了碗里。

    往碗中撒了些胡椒粉和料酒，又捏了一撮玉米淀粉，简单抓拌了下，他就将虾仁倒进了砂锅里。

    “这样可以。”

    戴陇看出了他的意图，点头笑道：“加点胡萝卜丁，玉米粒，看上去更好看。”

    李逸往汤中加虾仁，是用虾仁成熟后的淡粉色来中和淡绿色汤汁给人带来的不适，激发食欲。

    他提议加胡萝卜丁和玉米粒也是进一步增加色彩的丰富性，让汤汁更加诱人。

    不过李逸却没有接受，摇头解释：“加点虾仁就可以了，再加胡萝卜丁和玉米粒就完全不像了。”

    “也对。”

    戴陇没有坚持，随即问：“那菜心片呢？”

    “菜心片还是要加的，但要调整一下位置。”

    李逸说着，就用刀背把剩下的虾仁都剁成了虾肉泥。

    往虾肉泥中撒了些胡椒粉、一点料酒，又加了些许生粉拌匀后，他就拿起了处理好的黄鱼，来到灶台边，用汤勺舀着锅中的汤汁，往黄鱼肚子灌去。

    看到他的操作，戴陇倒是不稀奇，而赵炆卓、熊鑫鑫几人却都好奇的凑了过来，目不转睛的打量着。

    摄影师也来到了近前，拍摄着李逸操作的特写。

    直播间观众同样看得认真，不时发着弹幕赞叹。

    “真的一滴也不漏啊！”

    “这菜不可能不好吃。”

    “发明这道菜的一定是个天才，怎么能想到这样做鱼呢？”

    “不漏是不漏，但嘴巴那里怎么办？怎么堵住？”

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