一口天价炒饭，老唐当场拜师 第391节 (第2/2页)

    显示屏中，背景的节目画面，正在播放着李逸制作炒米饼的特写。

    蔡师傅在拍着李逸的动作，刚刚放进冰柜里降温的糖水，只是降到温热，就被李逸端了出来，和起了饼胚。

    把糖水加进炒米粉和干果碎里后，李逸就用双手揉搓着，将原料混合成了半干湿的状态。

    这活儿有点枯燥，李逸一边和着，一边哼起了歌，打发时间。

    “氹氹转呀，菊花园。”

    “炒米饼，糯啊糯米团。”

    他哼的声音比较小，但吴垒却听到了他的声音。

    “逸哥你哼什么呢？”

    吴垒笑着询问。

    李逸平时干活儿的时候都很专注，这次居然在哼歌，吴垒很是好奇。

    “一首童谣。”

    李逸笑着解释：“粤省人应该都听过。”

    说着，他就看向了镜头，笑问：“有没有粤省人听过这首儿歌的？氹氹转？”

    很快，直播间里就有粤省观众发起了弹幕。

    “听过啊！必须听过！”

    “哈哈！好多年没听到这首儿歌了。”

    “氹氹转啊，菊花园，炒米饼啊，糯米团。”

    “五月初五系龙舟节呀。”

    “阿妈佢叫我去睇龙船。”

    “我唔去睇，我要睇鸡仔。”

    “鸡仔大叻去卖，卖得几多钱？卖左几多衹呀！”

    “我有衹风车仔，佢转得好好睇。”

    “睇佢氹氹转呀，菊花园，睇佢氹氹转呀，氹氹转又转。”

    “哈哈哈！”

    说话间，直播间里已经变成了借歌大赛，粤省观众都在隔着屏幕唱着这首耳熟能详的童谣。

    一时间，很多观众都被勾起了愁绪。

    “丢！真是好多年都没听到过这首歌了！”

    “泪目！没想到我居然还会唱！”

    “我五岁那年，阿妈出车祸，前一天晚上她还在给我唱这首歌，哄我睡觉。”

    “突然好想吃炒米饼啊！”

    “不知道哪里还有得卖。”

    “正式录制那天，直播间里有抢到炒米饼的，我愿意加钱买，有意向的可以加一下我。”

    “我要跟逸哥好好学学怎么做，有机会做给我老豆吃，他最爱吃炒米饼了。”

    镜头前，李逸已经将糖水和米粉、干果混合好了。

    拿过磨具，他就抓起半干湿状态的粉，放进了磨具里，又捏了一撮干果，放在了中心位置，用一根双手擀杖擀压了起来。

    擀压是制作炒米饼第二个技术难点了。

    想要让炒米饼更好吃，擀压的力度就要把控好。

    既不能擀得太硬，导致烤好吃的时候咬不动。

    也不能擀得太松，聚不起形状来。

    这一点就全靠制作者的经验控制了。

    这点对于李逸来说，自然不成问题。

    很快，他就将第一份炒米饼擀好了。

    拿过一个木锤，在模具上敲了几下，模具里的炒米饼就被震了出来。

    将其拿出，放在一旁的托盘里摆好后，李逸就继续做起了第二份。

    擀压的速度是很快的，没一会儿李逸就做好了一托盘的炒米饼，送进了烤箱里。

    上下160c，烤了半小时后，炒米饼里的水分就被烤干了。

    听到烤箱铃声响起，李逸就来到了烤箱前。

    而杨韶越她们也都好奇的凑了过来，想看看李逸忙活这么半天才做好的炒米饼，到底有多好吃。

    当李逸打开烤箱门后，她们就迫不及待的深吸了一口气。

    但嗅了嗅后，她们却都露出了疑惑的表情，甚至有些失望。

    “就这？”

    杨韶越忍不住吐槽：“这香味跟五仁月饼比差远了啊！”

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