第180章 付厨是老板的私生子吧 (第1/2页)

    付宇向来是个有主意的，行事也还算果断。

    他逐一捋了一遍可供选择的个人技能。

    因为只有基础技能可以选择，倒是也没什么好纠结的。

    烹制。

    暂时用不上。

    煎制。

    已经达标了，下一个。

    烩制。

    不要！

    炒制。

    过！

    ......

    烤制！

    想到让他垂涎欲滴的烤鸭，付宇眼睛一亮。

    施人以鱼不如施人以渔！

    这烤鸭实在太好吃了，要是自己能学会了，将来想吃的时候，就可以找机会弄一只自己做着解馋。

    千里马也有烤制区，虽然规模和设备比不上音乐餐厅这边，但想要烤只鸭子，倒也没什么困难。

    就这个了！

    付宇毫不犹豫的选择了烤制这一项个人技能。

    赶的早不如赶的巧。

    现在学会了，以后再有机会，就可以学习其他技能了。

    【叮！已选择姚石的个人技能烤制进行学习，即将开始正式授课】

    这天中午，张振刚跟两位大厨商量好晚上的菜肴分配，回到自己的厨台，就见姚石正与付宇相谈甚欢，而且时不时还看向他这边两眼。

    张振的第六感让他觉得事情怕是不妙。

    “张振，你过来一下！”姚石刚好看过来，见张振抬头，便招呼了一声。

    “......”张振面上神情严峻，总觉得好像有什么不好的事情马上就要发生了。

    “我看他们做烤鸭挺有意思的，我也想学学看。”果然，付宇马上就说了。

    张振一听这话，心下暗叹，付宇到底还是太年轻啊！

    这烤鸭的秘制做法，也是想学就能学的？

    “行啊，走吧，我现在带你过去。”姚石爽快道。

    若是平时，姚石肯定不能说这个话。

    这烤鸭可是他们店里的特色菜，从烤制到调料配比，再到最后的切片上桌，那都是姚石自己苦心钻研出来的心血，怎么可能随便让别人偷师。

    张振：“......”

    “真的！太好了！”付宇两只眼睛亮晶晶的。

    系统诚不欺我！

    “那什么，张振啊，付宇这边的工作，你先接一下吧。”姚石给张振派了活。

    “......好的，老板。”

    张振瞠目结舌的看着自家老板，当真带着付宇去了烤制区。

    啊！这......这......

    张振半天才找回自己的声音，哑声喃喃道：“这付厨怕不是老板的私生子吧？要不然怎么还把秘方也给透底了？”

    音乐餐厅用的鸭子虽然比不得玉泉山所产的填鸭，但也是从乡下的养殖户那儿收购来的草鸭。

    一样的皮薄肉嫩，口味颇佳。

    既然是要学习做烤鸭，那肯定得从选鸭开始。

    音乐餐厅因为用量大，所以鸭子都是在外面处理好了，冷冻后再统一运送过来。

    后厨加工时，都是直接缓好了，进行烫皮打糖色。

    付宇在千里马倒是给鸡烫皮打过糖色。

    这时候，听姚石指挥着操作，也还算是得心应手。

    将盛糖水的盆涮洗干净，放入饴糖和清水搅匀。

    再将锅坐火上，加入清水，烧至滚开。

    姚石教导道：“这时

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