第69章 大丰收烩菜 (第1/2页)

    姚石带着几位评审人员来到后厨。

    白班的工作人员已经都下班离开了。

    付宇等四人各自站在灶台前，等待考核开始。

    “校长！”

    一眼认出站在董俊田身旁的中年男人，付宇惊讶的瞪大了眼睛。

    万万没想到，这次考核竟然请来了自己学校的校长。

    李赫也认出了付宇，笑呵呵说道：“付宇，一会儿加油啊！我可是答应你们老板，要公平公正的进行考核。”

    付宇笑笑：“那肯定的。”

    姚石见参赛的几个人都准备好了，于是将董俊田等人请到了旁边的过道上。

    这个位置正好可以同时直观四个厨台前面的一举一动。

    “可以开始了！”

    姚石一声令下，四个人纷纷开始行动起来。

    备菜的活，几个人都再熟悉不过了，闷头各自忙碌。

    付宇娴熟的将剁好的排骨洗净焯水，随后放入高压锅中定时。

    土豆去皮洗净切块。

    南瓜去皮洗净切块。

    豆角掐头洗净。

    切好葱姜蒜，备好大料。

    所有食材都准备完毕了！

    付宇动作麻利的开始热油锅。

    而此时围观的几位评审则一边看着他们备菜，一边小声交流。

    李赫：“左边的这个刀法很不错啊？手法也很利落，看着挺好！”

    姚石介绍道：“他叫孙庆宁，在后厨工作快一年了。”

    李赫点点头。

    王景瑞则看向右侧的那一位：“他这螃蟹可挺像样，瞅着是俄罗斯板蟹吧？”

    姚石点头：“是，他叫姚依航，一会儿就做俄罗斯板蟹。”

    跟随王景瑞过来的厨师高崇博突然小声说道：“哎！那位叫付宇的小帅哥，他这是要做炖菜？这摆盘的时候，可怎么办啊？”

    他话音刚落，其他人立马闻声转头看向付宇。

    厨台上放着切工精细的备菜。

    事先炖好的排骨、玉米、豆角、土豆、南瓜......

    这，这配菜看着可不就是要做炖排骨么！

    不过想到千里马的特色菜。

    几个人仔细一看，认出来了，这是要做大丰收烩菜。

    李赫自然也看出来付宇准备参加考核的是烩菜。

    可是烩菜虽然味道不错，但是这摆盘的效果，可实在是差强人意。

    而这次考核的要求则是务必色香味俱全。

    付宇这道菜，光是“色”这一点上，就直接拖了整体的后腿。

    难道这是因为在后厨每天都是干打杂的活，所以没学到什么东西，只能捡着做法简单的菜肴充数？

    李赫常年同本市的各大饭店打交道，耳闻的，目睹的，也知道后厨里的大厨都有藏私的心，一般轻易不会教导小工。

    看来这次的转正指标，董俊田压根没想给付宇，这是拿他充数来了。

    李赫心里有些不太舒服。

    毕竟是自己学校出来的学生，眼下还特意请自己过来当评判。

    结果只是让付宇陪跑。

    董俊田这事办的有些不地道了。

    其他几人也是纷纷探究的看向付宇。

    心里也都猜到他要做的是大丰收烩菜。

    其中董俊田最为尴尬和恼火。

    他旁边站着的可就是厨师学校的校长。

    董俊田转头给姚石使眼色：怎么回事？

    姚石微微皱眉。

    他之前并没有特意询问几名参赛人员的拿手菜是什么。

    毕竟涉及到比赛。

    像这种事情一般都是尽可能保密。

    只是他也没有料到付宇会准备做烩菜。

 

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