第68章 叫得不像人 (第1/2页)

    要知道，牛奶可以做的美食，可是多了去了！

    当然，最为重要的还是……

    新鲜的牛乳里，只要脂肪含量足够，还可以提取黄油，就是过程繁琐了些。

    但是,如今条件有限，没有现成的，除了自己动手，也没别的办法。

    所以，麻烦就麻烦吧。

    有原材料就可以。

    萧念织仔细看了看，这两桶新鲜的牛乳，脂肪含量应该是足够的。

    仔细想想也能明白，一个王爷弄到的牛乳,那肯定是喂的肥壮的奶牛产出来的吧？

    看到萧念织眼睛亮了，晏常夏忙围了上来：“妹妹，要怎么做？怎么就双皮了？什么味道啊？”

    ……

    小姑娘问题很多，萧念织很有耐心的回答她。

    双皮奶的制作过程并不复杂，只不过步骤有些多罢了。

    双皮奶嘛，吃的是双皮的工艺，还有甜香的味道。

    新鲜的牛乳，需要高温煮开，一个是为了杀菌，一个是为了晾凉之后，能生成第一层奶皮。

    吃过晚饭之后，萧念织就开始上手了。

    她一心二用，一边煮着牛奶，让崔婶子帮忙不停的搅动，以防糊锅。

    另一边，她把泡好的红豆，也上锅焖上了。

    红豆耐煮，需要消耗极长的时间,才可以把它煮得软糯可口。

    所以,煮牛奶的时候，把它带上。

    免得到时候，双皮奶都出来了，红豆还在锅里，没办法出成品。

    晏常夏跟前跟后的帮忙，看得魏王一阵阵的羡慕。

    他忍不住的冲着来顺小声感叹：“你说，我怎么就不是个郡主呢？”

    来顺：？

    王爷，你莫要吓我啊！

    这种想法可要不得啊！

    来顺吓得够呛。

    只不过，还没等他想出什么话来安慰魏王，对方就已经摇了摇头：“算了，王爷也行吧。”

    至少，有钱有食材，还是可以吃到的。

    就是不能近距离围观，有些可惜了。

    萧念织并不知道他的这些叛逆的想法。

    牛奶煮上，红豆焖上，萧念织就去找工具了。

    自己不是做几份就可以了，还要把宵夜的数量算上。

    厨房里最小号的碗装着倒是合适，但是吧……

    它没有盖。

    最后上锅去蒸的时候,如果没有盖子,进入了水汽之后,双皮奶的品相就会被碰坏掉。

    毕竟，里面有蛋清。

    到时候，出现了各种蜂窝眼，成品就变成了瑕疵品。

    有盖的工具？

    萧念织转了一圈，还真找到了。

    那些工具，在厨房的柜子深处吃灰吃了很久的。

    它类似于茶碗，见萧念织盯着看，富婶子还笑着解释：“那个是从前煮营养汤的时候，准备的汤碗，营养汤耗材多，成本高，所以每位学子分到的数量不多，那个小碗正好。只不过，那个是太医院开出的药膳方子，虽然对身体很好，但是味道别扭了些，学子们不太喜欢，咱们已经很久没做过了。”

    萧念织一听就明白了，这东西，可以用。

    而且数量还挺多的，萧念织把它们都找了出来，搬到装水的木盆边上，把它们冲洗了一下。

    原本就是干净的，只是落了些灰，水一冲就干净了。

    富婶子她们一起帮忙，很快就都清洗出来。

    这个时候，牛乳也煮开了，萧念织将煮开的牛乳倒进洗干净的汤碗里。

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