第23章 寒假工(二) (第1/2页)
初次上班的晨希,换上他唯一的正装,既期待又紧张,三婶通过关系将他安排在自己负责的二楼团体餐厅。 跟着老员工学习如何帮客人上菜,积极满足他们的需求,及时撤走用完的餐盘,进餐结束再打扫餐桌,迎接下一轮客人。 三婶特意叮嘱他这层楼的特殊性,一般负责像旅游团、机关单位、大公司的庆典和聚餐,做事要小心翼翼,尽量满足客户。 晨希听完具体的要求后,四处帮忙整理未安排好的餐桌,逐渐和老员工熟络起来,融成一片,毫无违和感。 不久迎来一队旅游团,他找到所负责的餐桌,见两老人面前有空盘,主动凑近,左手压着右手袖口,手掌朝上指向餐盘。 “老人家,能撤吗?” 老人微微点头,中间听到老伴儿嘀咕肠胃不适,点心噎人,饮完餐前提供的每人一杯的饮料,老人认为下续杯得加钱,一直未提起。 收过餐盘,从身后的餐台上再端来两杯餐厅提供的饮料,轻放在两位老人旁边,并告知他们自助餐不限量。 这一切被三婶看在眼里,经过半个多月勤恳的工作,他迎来了职业的第一个提升机会,能够服务三楼的餐厅包房。 由于他不是正式员工,严格说来不在晋升机制里面,这得归功于三婶左右逢源的结果。 得知晋升,晨希疾步上楼去,敲门进到总经理办公室。 “经理,我需要做哪些准备?”晨希怯生生的问。 “瞧你紧张的,私下叫刘姐吧,向芳(三婶)的‘二儿子’。”经理走到他身旁温和的说。 刘姐把他带到练习室,教他如何按顺序摆放餐具,如何根据顾客摆放的餐具方向撤盘,基本的西餐厅礼仪。 然后教他如何熟悉红酒的名字,便霍的从电子菜单中找出,以及他在房间内的站位等等细节,因为vip房间的布置和一般的房间布局不同,类似豪宅的客厅。 在一下午的实战练习后,晨希显得熟络许多,不至于像刚开始时显得笨拙,晚上将迎来刘姐口中的那位重要客人,并在他进房间前给他做了心理工作。 “别紧张,按照下午那样去做,给你安排这次机会,是你三婶的请求,希望你多长见识。” 推着餐车走出电梯那刻,门口站有两个别着耳麦的黑衣人,对他进行了严密的检查后才放行,一路观察,整层包房已被清场。 终于到预订包房处,门口站的有两个标准的女服务员,旁边站着经理和黄雷,被黄雷奇怪的眼神盯着,他显得更加拘谨。 进门前长呼一口气保持冷静按了门铃,推着餐车进入房间,刚走过屏风,对面桌边的一个人令他始料未及。 “开始上餐了,小宝贝。”扬倪正笑着逗一个小孩儿,当她抬起头时,表情十分诧异,喃喃自语道,“晨希……” 他嘴角轻抿了一下,从容的推着餐车走到桌前。 “先生,现在可以上餐吗?” “上吧,都饿了。”扬倪的父亲淡淡的说。 晨希依次序上着食物,这时,扬倪妈妈从卫生间出来,恰好碰见站在餐车旁的晨希,他立马先鞠躬,说了句欢迎入座,并没认出弯着身子的晨希,笑着走向餐桌。 在进食第一道食物的过程中,扬倪亲人间摆摆谈谈,尽显和睦。 她心不在焉的看向服务员,细心的妈妈看出端倪,急着吩咐上第二道食物。晨希甫一走近,她的妈妈便知就里。 “小同学,还记得我吧?”扬倪妈妈很满意的语气。 “夫人,先给您把菜上好。”说着,晨希给每人上了第二道食物。 “搬个凳子和我们一起吃?”扬倪妈妈真诚的邀请道,扬倪很期待的看着他。 “您请慢用。”晨希镇静的再次鞠躬。 “不为难你,小倪怎么不跟人打招呼?你们相差不大,他都自己挣钱了,要向他学习!”扬倪妈妈满脸的称赞。 扬倪几个亲戚把目光望向晨希,气氛一度紧张,扬倪爸爸控制僵硬的脸部肌肉,压抑着心里的不快,有条不紊吩咐他出去把经理叫进来。
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