第二百四十四章 捣年糕 (第1/2页)

    “对啊，这豆芽发的真是太好了，婶子可以肯定以前的老师傅也未必能发的这么好。”大队长家的婶子说道。

    “就是，我长这么大还从来没吃过这么可口的菜呢！”村长家的婶子还应景的吧唧了一下嘴巴，好像又想起了那个味道似的。

    南晚和大队长家的婶子被她逗笑了。

    “婶子你那是怀孕的缘故，这东西是挺好吃的，但还不至于这么夸张。

    再说这发豆芽，其实知道窍门了以后发起来也没那么难，要是两位婶子不嫌弃的话，我就教你们怎么发，这不，我刚捣鼓好豆子，想着再发点豆芽呢！”

    “真的啊？小飏媳妇，你真的要教我们啊？”大队长媳妇激动地搓手。

    南晚心里好笑，你们要是不想学也不会来找我了。

    南晚看着两个激动的婶子，觉得可爱极了。

    怎么选豆子，泡豆子南晚都细心的跟两位婶子说了，豆子没那么快泡好，南晚跟婶子们约好时间让她们再过来看怎么发豆芽。

    大队长媳妇和村长媳妇回到家饭也没顾着做就开始挑豆子了，如今这个劲头正浓，谁的肚子都拉不回她们要发豆芽的那股劲。

    到了第二天她们又去了韩家，南晚跟她们说了要注意的地方，然后就等着豆芽发起来就好了。

    豆芽正欣欣向荣的发着，全村准备过年的热闹也还在继续。

    韩家要捣年糕了，准备少捣点白米年糕给南晚打牙祭，然后就准备多捣点高粱年糕。

    年糕储存的时间长，只要放在水缸里，勤着换水，可以一直放到来年的三四月份，到时候春耕忙，就切点年糕用青菜或大白菜一炒就可以，有些人不喜欢吃炒的，也可以汤，韩母就特别喜欢用雪里蕻汤年糕吃，吃着是相当的落胃。

    这个时候没有那种捣年糕的机子，都是手工捣的。

    捣年糕是个大工程，每年村里都会组织在村委原来吃大锅饭的那边捣，每家每户带好粮食，带好柴火，全家人出动。

    今年韩家人多，虽然韩飏不在家，但帮忙的人却不少。

    钱梅琴现在可是个干活能手，比起韩母都不差。

    南晚如今是重点保护对象，尽管她也想帮忙，但韩家所有人都看着她，生怕她有什么不测。

    南晚最喜欢新捣的年糕头吃了，即使不蘸着糖吃都美味的很。

    高粱年糕口感是糙糙硬硬的，没有大米年糕那样滑溜，但新捣的高粱年糕却比水里浸泡过再炒或汤来的软。

    南晚喜欢的很。

    后世的人都讲究吃粗粮，但像这种高粱年糕南晚却没有看到过，像黑米做的倒是有。

    第一次听说高粱年糕还是在律师办公室里，大状是七零后，老家是鱼米之乡的乡下，由于家里大人工作忙，所以从小跟着爷爷奶奶过。

    大状家其实在村里算是富户，据说他爸孝顺，为了他爷爷奶奶能住上二层小楼，在八零年的时候就造了，那时候能造二层小楼真的不亚于后来的别墅，最后房子在亲戚朋友的帮忙下造好了，可由于经济紧张，外面看着光鲜亮丽，但内里还是用土夯实的土面，最有意思的是二楼的栏杆，为了省钱，居然是用两根大竹子做的。

    大状每次

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