第321章 三次尝试 (第1/2页)

    郭生的话让君若也心疼起了陈玮，原来郭生是看陈玮的年纪这么小却承受这么大的压力这才照顾过了头，自己平日里只想着怎么让他成功确实疏忽了这方面的照顾。

    想到这里，君若不禁对郭生产生了一些感激之意，就连称呼也变了。

    “郭叔你不用担心，东家天赋异禀，自然有办法做出来一道满意的菜品的。”

    “哎，我知道，我知道。”

    此时厨房里面的陈玮已经焦头烂额了，爆炒火腿，煸炒出油脂之后下入切好的胡萝卜丝、土豆丝，炒熟之后盛出。

    再把鸡胸肉煸炒出香味放在一旁备用。

    海参泡过水之后已经是肥肥美美的样子，切成丝状留至备用。

    烧一锅热水，把刚刚炒好的食材全都放进去用中火炖煮，最后放入海参和其他的配料。

    最后调味盛在碗里他又端着出了门：“郭林你再来尝尝味道可有不一样？”

    郭林赶忙拿起筷子照旧尝了一口，这次眉头却紧紧地皱了起来：“东家这次的菜有点太过于油腻了，连蔬菜的味道都没有了。”

    陈玮愣了一下，叹了口气又回到了房间里，盯着满满一案板的食材开始发呆。

    “这究竟是什么地方没有做好呢，怎么一次还不如一次了，明明是按照之前的食谱来做的难道缺了什么最重要的吗？”

    这次陈玮迟迟没有开火制作，站在案板前想了很久，然后两手空空的走出了房门。

    三个人看他出来却没有带菜以为是心灰意冷正要上前宽慰，却被他的话打断了：“郭林，你觉得差点特点是差在哪里了？”

    “嗯，我觉得味道过于平淡，没有那种让人忍不住喝了一口再想喝一口的冲动，就像是一条很平坦的路虽然很稳却太过于顺。”

    “太过于平淡，没有冲动，过于油腻，没有菜香。”

    陈玮把这些问题重复了出来，在嘴里慢慢的咀嚼着，突然他的眼神一亮又转头重回了厨房。

    这次他的做法就简单了许多，他打破了常规，热锅凉油先把葱姜蒜爆香用猪肉代替了火腿，炒熟备用。

    小火把鸡胸肉两边煎至今黄香香的味道出来之后再用刀切成细细的长条。wap..OrG

    海参这次他没有再最后才放而是直接用大火炒熟之后直接下入高汤，再把猪肉条、鸡胸肉条和其他的配菜放入，最后快要出锅的时候加入了胡萝卜丝和白菜丝，他舍弃了土豆丝这种淀粉质的东西。

    最后他在汤品中加入了一勺胡椒粉，冲鼻的味道立刻让整个汤品出现了一种奇香。

    满怀信心的端着这道菜出门，他把菜品放到了郭林的旁边示意他再次品尝。

    郭林尝了一口：“这次味道确实好了很多，蔬菜也没有夺了这道菜的主位，味道可以说是极好了。”

    陈玮笑了笑摇了摇头：“不，他还不是最后的成品，这道菜最后应该是用瓦罐炖制，不然铁锅里面的锈味儿会夺去海参大半的味道，不信你再尝一尝。”

    郭林愣了一下用勺子尧起一勺尝了一下

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