第195章 简单的阳春面 (第2/2页)

听闻这家酒楼的厨师做阳春面十分的不错，所以特来请教一下。”

    历正元听了陈玮的话心里自然是知道是什么意思，他摸了一把自己的胡子说道：“那既然如此，老夫也没有事情，今天就来给你们当一把评委吧。”

    有了历正元的加入，这些人自然是不敢在评价的时候做什么手脚，那掌柜的看历正元理也不理自己心里十分的气愤。

    但是自己又实在是得罪不起这个人，最后还是满脸堆笑的给他安排了一个上座。

    一切都准备就绪，陈玮把面粉放到了台子上面，倒在盆里的那一刻所有的人眼珠子都快要掉出来了。

    “竟然是精面，看样子还是刚刚磨好的新面。”

    此言一出那些来当试吃官的人顿时都蠢蠢欲动了起来，要知道他们已经很久没有见到过如此好的食材了。

    连年的战争和税收早就让他们吃荞麦面和杂粮面吃到麻木了。

    甚至有些人家里因为吃不起面粉还有吃养猪用的劣等的玉米面，连好一点的玉米面都是奢望。

    “还好我报名了，这次来一趟能吃到这么好的东西确实也值得了。”

    “是啊是啊，就这个食材出来我就觉得这个小子赢定了。”

    陈玮对于他们的话充耳不闻，自己的精髓还不止于食材的上等，还有更多的经典在后面呢。

    反观王武此时的脸色已经黑到了极致，他怎么也没有想到这个小子竟然能弄来精面这么好的食材。

    要知道自己虽然拿出来的也是不错的面粉，但是因为时间比较久，口感各个方面都要比他的逊色不少。

    “比赛开始。”

    随着店小二的话音落下，两个人正式进入了比赛。

    陈玮用的水也是空间的泉水，这是自己刚刚去后面打水的时候特意调换的，只是没有被人发现罢了。

    他和面用的是刚刚有点温度的温水，少量多次的添加，揉成了一个漂亮的面团团。

    虽然看着十分的简单，但是这种方式揉出来的面团更加的劲道好吃。

    接下来就是擀面，只见擀面杖在陈玮的手里像是灵活的滚动着，不一会儿，一张薄厚适中的面片就出现了。

    手起刀落，下面的人都还没有看清楚，粗细一致的面条就被陈玮给放在了案板上。

    撒上一些面粉避免粘连，陈玮就开始继续处理着小青菜。

    锅里的水适当的加上一点点油，这样煮出来的菜更加的清脆。

    不需要太熟，只是烫一下就被捞了出来。

    面条下锅，半刻钟的时间，就熟了。

    陈玮把面条放在了碗里，放上刚刚烫好的小白菜，加上一勺的面汤。

    接下来就是最精髓的部分了。

    一点点的酱油点缀在里面，顿时颜色就变得好看了许多。

    看似十分简单，但是他们都忽略了一点，就是陈玮的汤里面还有一个最提味的秘方。

    那就是他亲自提炼出来的浓缩鸡汤。

    自然他是不会告诉他们自己什么时候放进的，但是香味却出卖了他。双刀小飞侠的厨神大赛开局一碗蛋炒饭全慌了

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