我有一座随身海岛[天灾] 第32节 (第3/4页)

吧，记得小心点。”

    于是梁衔月珍而重之的把狼皮放在箱子里，期待着早日攒够三张。

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    大雪一直没有停，而且势头很猛，让梁衔月想起了最初的那一场持续一周的暴雪。那时她还在楼房里，俯瞰地面的时候不太能感受到积雪厚度的增加，现在眼看着院子里的雪一寸寸高起来，才切实的感受到那种压迫和慌张。

    梁康时提着一个被棉布包裹着的大桶从院墙角落里铁蒺藜的豁口翻进来。他前几天又去刘阿婆家订了豆腐，现在刘阿婆家已经可以收粮食做报酬，不必非要带黄豆才能换豆腐。

    豆腐已经成了他们家餐桌上十分常见的食物，不仅是他们家，整个梁家村都是如此。刘阿婆家的小豆腐作坊整日忙碌，还增加了豆腐皮、熏豆干几个新产品，买豆腐的客人进进出出。梁阿大的腰包鼓了起来，人却瘦了不少。

    这些买回来的豆腐除了要做成菜立刻吃掉以外，剩下的大部分是准备炸成豆腐泡。豆腐泡和冻豆腐相似，里面都有十分丰富的孔洞，做好以后极其入味。

    甄敏已经在空间里烧了油锅，梁康时的豆腐刚一到家，就被梁衔月接过去切成小块。

    油锅烧上了就没有只炸一种东西的道理，那样太浪费油。现在摆在厨房台面上的有切好的土豆条和地瓜条，半包以前买的虾片，两斤腌制入味的鸡翅，一盆小黄花鱼，还有面板上已经团好的香芋地瓜球。

    鸡翅和黄花鱼都是之前买好冻在冰柜里的，香芋也是之前买好的，香芋本来能存放三个月左右，但可能是被放在储藏室一层没有挪去地下室，海岛上的温度又太高的原因，今天甄敏打开箱子一看，不少香芋都长出了小芽。只能先把没发芽的挑出来，今天正好炸个香芋地瓜球吃，剩下的抽空种下去，能活多少就得看天意了。

    这些食材下锅的顺序是先素后荤，随着呲啦一声，小半盆土豆条被倒进油锅里，热油上冒出很多泡泡来。再炸一会儿，土豆条渐渐浮上来，颜色更加金黄。

    梁康时换了衣服走进来，手里提着一小块猪肉，又去舀桶里的面粉。

    “好不容易做一次炸货，我弄点丸子来炸着吃。”

    等到炸土豆条、炸地瓜条陆续出锅，小小一片、五颜六色的虾片迅速在油锅里膨大到半个巴掌的大小，浮上来挤满了油锅上方的空间，梁康时的丸子也准备好了，他端着一个装满面糊的盆走过来。

    “我先下丸子，这盆是素的，一会香芋地瓜球炸完以后再炸荤的。”

    梁衔月和甄敏都给他让开位置，这种丸子需要先和成糊，在虎口处挤出圆球直接下油锅，不需要提前搓成丸子。

    母女俩在一边吃着刚出锅的食物，地瓜条香甜软糯，虾片酥脆，只有炸土豆条还缺了点味道，梁衔月倒了番茄酱出来，又用孜然、细盐和黑胡椒调了另外的蘸料，甄敏和梁康时吃不惯番茄酱的味道，他们蘸这个正好。

    忙活了一下午，终于把所有的东西都炸出来。台面上满满的摆着不锈钢盆，最大的里头装着虾片，满满的一大盆，谁能想到原来这只是半包虾片下锅后的成果呢。

    红薯条和土豆条装在稍小一号的盆里，然后是炸豆腐泡、炸鸡翅和炸黄花鱼。素丸子是用面粉和豆腐做的，调过了味，出锅以后只有外皮薄薄一层是脆的，里面又软又糯，即使没有加肉也十分美味。香芋地瓜球金灿灿的，咬开一口里面紫色的香芋馅缓缓流出来，梁衔月吃了一个，觉得这滋味比起外面店里出售的也不遑多让。

    等所有准备的食材都被炸出来，已经到了傍晚时分。梁衔月一家人今天不准备吃晚饭了，每一种炸货出锅他们都要挨个品尝一番，刚出锅的食物滋味最好，是那种手指必须交换着捏住食物、不停吹气、被烫到也要塞进嘴里的诱人美味。

    他们把做好的食物都归拢起来，油炸后食物的保质期大大延长，而且可以方便的冻起来。

    将厨房打扫干净后，三个人搬来躺椅惬意地在院子中间休息，甄敏把鸡窝的门打开，几只半大的青年鸡立刻冲了出来，有的啄食着小石子，有的用爪子翻动泥土试图从地里找出虫

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