情色妄想_7 木马与镜子 首页

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   7 木马与镜子 (第1/2页)

    第七章

    还不到午时便已经开始准备,三杯清水混合进大约四百克左右的面粉。搓揉时尽量用力,待面团成型时放置于案板。韭菜摘下来但不沾清水,不管上面的泥土,放到一边备用。一开始浸泡在清水的猪肉快已经褪去血水和污沫,拿出来放在滤盆中晾干。

    暂时准备好一道菜的所需材料。利铭抬手抹去额头上的薄汗,喝几口水,拿出冰箱中的冰块放入制冰机中磨碎,平铺在餐盘。细心处理鲜鱼,新鲜宰杀的鱼放在案板,去皮,去骨,沿鱼肉的纹路切片。刀具在手指和掌心间闪烁着光亮,细致剥去鱼皮,骨刺,鲜鱼看上去美味可口。手指按压鱼肉一边固定,另一只手紧握刀具倾斜,落刀切片时迅速,尽量干净利落。

    炎夏日烈,即使家中清爽舒适,烹饪时眼睛也不自觉眯起来,眉头微微皱起。早年间曾经有过一段时间在后厨帮忙,厨师长一张笑面,食材从挑选准备一直到烹饪装盘都是尽心尽力。当时还是侍者,利铭置身于后厨紧张慌乱,厨师长一贯温和的面颊自开始烹饪时突兀间就变得平淡冷漠。肉质细腻的淡水鱼,光照下粉腻,纹路是猩红的热烈,像是秋日飘落地面的叶片。切成薄片,齐整放置在碎冰上保鲜,备用。白米自昨夜夜间便浸泡在清水中,现下换水,小火烹调。

    飘渺的热气中,白米的香味绵绵,压抑住盛夏的燥热以及烦闷,利铭趁着白米水滚的时间洗净韭菜,放在滤盆。之后洗净案板上的鱼腥,滤干到表面几乎没有水汽的猪肉先行切片,而后切丝,再慢慢剁碎。

    咚咚咚……一阵剁肉的声音,隔绝在香味迷蒙的厨房,关山从楼上下来,望着厨房里忙碌的细瘦身影,想了想走上前,轻声说道:“……下午和朋友约好了,晚饭也不用等我了,你告诉我爸一声。”

    青年肩膀宽阔,双肩包沉沉甸甸,冒着气泡的运动饮料摆放侧袋处。利铭点头用作回应,继续按照富商的口味烹调食物。拍摄工作搁置下来,酒会时利铭跟在富商身后,前往位于郊野的清雅别墅,面色温和沉静的中年富商,理所应当的露水春宵以后,留利铭在这里安置,修养。

    “小时候最喜欢学校外面,小摊上叫卖的油饼。肉虽然不够多,总归还是热油煎炸出来的,又香又腻,一口咬下去,韭菜的菜汁和肉汁溅了满嘴,有些滴到下巴,有点烫,皮酥面软……韭菜和肉沫混着就很香,很好吃。”

    关海淡然,沉稳,即使如今生活富庶安逸,夜半每一次拥抱温存以后,倚靠在利铭怀里,情不自禁想起从前。轻微的乳香在空气中蔓延扩散,利铭身体无力绵软,任由关海摆弄,或者倚靠。年岁显露在眼角,发尾,双乳承受中年男人总是有些倦怠的重量,不过半夜时间,关海下颚隐约又冒出胡茬,利铭手脚疲软,扭动或是抚摸都无从做到。关海一遍一遍呢喃从前,故事从趣事怪谈,逐渐变作吃食美酒,很少有人和利铭分享私隐,利铭裸身靠坐床头,下身私密处满满当当。

    “鱼片粥里最重要的配料就是胡椒,要磨得足够细,少少的混一点五香粉。香葱白色根茎要切的很细,撒在胡椒面上面,搅拌的时候就不会一早混进粥里,一早混进粥里,鱼粥就没有葱香味道了。”

    案板上猪肉肉沫细细剁碎,韭菜切成小段,不能过长,也不要过细,放在碗底,而后在加入案板上的肉沫搅拌。肉沫混合韭菜的菜汁直到肉沫混合着韭菜菜段,也变得不那么粘腻,而后加入盐和胡椒。生食有些腥味,但素食和肉食混合着食盐胡椒便隐约有些怪异的香味,利铭吸吸鼻子,面团随意揪出小块,揉捏后将肉沫包裹在里面。一切仿佛便是围绕富商度过,利铭将揉捏成团的面团用餐盘压扁,放进油锅中煎炸。

    “……会好吃吗?生面直接炸?” “哈哈好吃啊!又油又香!”

    面饼两面油炸至金黄变色,而这时白米也已经熬煮的软糯清甜,林影将炸好的面饼放入餐盘,鱼片倒入白粥中轻轻搅拌。

    离家距今已有四十余年年,关海天命之年,沉稳安定,年初与股东,合作伙伴敲定后专心准备会社建立三十周年的纪念活动。日复一日工作繁琐,有些枯燥。关海翻找出早年会社建立时候的书记笔录,暂时忘记回想起往事所招致的惆怅。厨房里汤锅咕咚翻滚的声音细碎,房门被轻推开小条缝隙,利铭探头小声询问。

    “……饭好了……要在书房吃

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