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上次苏子卿用的那个小技巧,才知道不是没有技巧,是技巧都掌握在一些人的手里,没人说出来罢了。 用凉水冲洗鱼身上的血时,苏子卿看了一眼弹幕。 “苏苏是要做鱼汤吗?” 苏子卿点了点头,“是,新鲜的鲫鱼煮汤最好喝了。” “上次我也做过,但是味道很腥,我加了很多去腥料酒,都没办法,而且汤煮出来的颜色也很清亮,一点也不好喝。” “据说古地球时期他们做饭煮鱼汤都是奶白色的,一些高档餐厅的鱼汤也都是奶白色,就是……一碗太贵了!买不起QAQ……!但是真的好好喝。” “吃货表示,即使一小碗汤要花我一个月的工资我也会高高兴兴的去喝上一碗。人生理想。” …… 苏子卿挑了挑眉,不知道该怎么回答。 他之前没多了解过这些,但是听直播间的观众一说,好像是这个东西很贵,很难做成,那他现在就这么随便的把技巧交给别人,是不是也算砸了人家的厂子啊? 这下子,苏子卿有些拿不定主意了。 之前已经做过一次这种事,现在还继续这么做的话,是不是算挑衅? 苏子卿纠结的看向秦南。 秦南朝他摇了摇头,说:“没事,做你的。” “好!”有了秦南的话,苏子卿顿时什么都不顾了,调整了一下随行摄像,说:“我教你们怎么把鱼汤炖成奶白色。” 弹幕顿时像是油锅里渐入了水滴,炸了! “!!!” “真的吗?!!” “苏苏你别骗我!我很单纯我会相信的!” “噗!哪来的新人傻主播?煮鱼汤的技巧可是人家一代一代传承下来的,你教?你教个屁啊!” “……虽然我很喜欢苏苏,但是这是不是有点不切实际了?星级酒店对外都说鱼汤的制作方法很困难,苏苏还是不要尝试了。” …… 好的坏的苏子卿都没看进去,他正在很认真的煎鱼。 鱼汤能不能成奶白色,最主要的还是在煮鱼汤之前把鱼两面用油煎一下,然后在加热水,这样煮出来的鱼汤就是奶白色的了。 煎鱼这一步苏子卿没有防着直播,大大方方的让他们看,边煮边说:“只要两面煎一下,再加热水,不管你怎么煮,它都是奶白色,要是煮出来不是,你可以上门来找我,我把你眼睛打瞎,你就看不见了。” 弹幕:“……???” “我还在感慨主播懂得做饭技巧,怎么突然就变成了暴力?” “害怕到瑟瑟发抖。” “不敢说话。” “但是那个鱼汤……!它变成奶白色了!!!” “你们快看啊!真的是奶白色!” “我的天哪,太神奇了!怪不得我在外面喝鱼汤的时候从来吃不到鱼肉,是不是怕我们看见鱼肉就知道他是煎了一下的?” “应该吧……毕竟上面的焦褐感很明显。” 就在苏子卿和弹幕聊天的时候,鱼汤已经开始沸腾了。 苏子卿往里面撒了点葱花又加了点细盐,随意搅合搅合然后盛起一勺子送到秦南嘴边,“来,闻一下。” 秦南:“……”
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